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「我提前去排隊，你燒烤都烤得那麼好，做菜肯定好吃。」趙鈺也是無條件相信葉甜的廚藝。
葉甜被室友的盲目吹捧搞得有點不好意思了。但轉念一想：我可是天下第一樓的老闆，我本來就是那麼厲害！
……
第二天中午，葉甜借了呂心怡的手機支架，決定先用自己的舊手機拍攝做菜視頻
她早早來到食堂，和劉阿姨一起先處理完中午要用的肉和菜。
孫師傅中午休息了，所以只有葉甜和小杜師傅炒菜，小李還是負責案板和配菜。小杜師傅另外還負責蒸饅頭，他廚藝雖然不怎麼樣，但蒸饅頭和包子確是一絕。葉甜覺得他以前如果開個饅頭鋪、包子店之類的，也許還不會倒閉。
雲師傅定的中午菜單依然是四葷二素加一個湯，主食是饅頭和米飯。
其中，葷菜是土豆牛腩、紅燒獅子頭、清炒蝦仁和辣子雞；素菜是香菇油菜和長豆角燒茄子；湯是番茄雞蛋湯。
小杜師傅喜歡做比較清淡的素菜，所以雲師傅安排他做清炒蝦仁、香菇油菜和番茄蛋花湯。剩下的就都放心的交給了葉甜，他自己倒是坐回椅子，自在的翹著二郎腿，喝起了茶。
劉阿姨和小李都見識過葉甜的廚藝，但小杜師傅沒見過，所以看雲師傅把葷菜都交給來做兼職的小姑娘，眼睛都瞪圓了。
葉甜早已駕輕就熟，她根據每個菜需要的時間安排了做菜的順序。把需要燉煮的牛腩提前煮起來，然後開始用絞肉機打豬肉餡，用來做獅子頭。油鍋先炸長豆角、茄子、雞塊，再炸獅子頭，這樣不浪費油，時間安排也合理，能保證菜差不多同時做完，不會等到食堂開飯時，有的菜沒做，有的菜已經放涼了。
不過，葉甜覺得今天油炸的菜安排得有點多了，可能是雲師傅覺得學生需要油水吧！
她做紅燒獅子頭時，喜歡在裡面加一點馬蹄，今天食堂沒有馬蹄，她就改用了藕，這樣獅子頭吃起來口感好，也不會太膩人。因為有的人不喜歡在肉里吃到蔥姜的顆粒，所以她還提前泡了蔥姜水。
「你做菜可真講究，還用蔥姜水，我們之前都是把蔥姜放進絞肉機一起繳，可方便了！」小李百忙中瞅了一眼葉甜。
「食不厭精，膾不厭細嘛！反正也不費事。」如果時間夠，葉甜還想自己剁肉呢，絞肉機絞出來的和手工剁的肉泥，口感差得不是一點半點。現在時間緊張，又是做食堂的大鍋飯，她也沒辦法那麼講究了。
炸完茄子、長豆角和雞塊，那邊劉阿姨幫忙做好了長長一鐵盤的豬肉大丸子，就等葉甜炸了。
炸獅子頭一定要大火，才能保證那麼大的肉丸迅速定型，然後再小火炸熟。這樣炸出的肉丸顏色金黃，口感緊實，才算是成功的獅子頭。
第一步炸完，葉甜準備開始第二步。在這之前，她先將切好的土豆放入煮牛腩的鍋內，同時加入鹽。
一開鍋蓋，牛腩的香味也跟著跑了出來，直往大家鼻孔里鑽，讓人聞了就想流口水。
之後，葉甜架起鍋，開始炒菜。
她先做紅燒獅子頭，接著再開一個鍋炒茄子豆角和香酥的辣子雞。三個菜全做完，剛好也到了11點25分，那邊的土豆牛腩，也是恰到好處。
雲師傅看似沒看葉甜，卻又什麼都看在眼裡：這小丫頭，連時間都控制得剛剛好，這絕對是有經驗的廚子。看她有條不紊、胸有成竹的樣子，絕不是只在家裡做過幾年家常菜就能做到的。小杜那邊就沒考慮那麼多，蝦仁炒得太早，估計都要放涼了。
今天食堂開了兩個窗口，還是劉阿姨和小李負責打飯，他們把菜搬過去，邊準備邊聊天。
劉阿姨：「小姑娘做菜真有水平，比我這個老阿姨強多了，我雖然在食堂工作，也就能幹點雜活，
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