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葉甜有些驚了：這羅大廚不按常理出牌啊，直接就開始教她，這要不拜師是不是說不過去了！
「其實雞湯也有講究的，要足足煲上個一天一夜，等熬下鍋湯時我和你再細說。不過你會做佛跳牆，雞湯對你來說沒有難度。」羅大廚又說。
「還有白菜，我們用的是大白菜的菜心，也有用娃娃菜的，但大白菜口感更好一些。你看，我們把多餘幫掰下午，只露下菜心部分。然後把葉子這半切下去，留大概這麼高的菜幫。水燒開放進鍋慢慢燙個五分鐘，再過一下涼水，擠干水分。就可以用剪刀把白菜幫剪成蓮花形狀。這個剪的怎麼樣，就看咱們廚師的審美了。」他又詳細的講解。
葉甜認真聽講，不浪費一點機會。這道菜她確實不會，羅大廚這樣細緻講解，她覺得心裡越來越過意不去，他們這才是第二次見面啊。
羅大廚像明白她想法似的，開口說：「你別想太多，這都是這道菜的常規做法，你隨便搜搜菜譜也是這樣說的。但並不是照著做就一定能做好，很多細節之處，全在咱們自己的經驗和把握。」
「嗯嗯。」葉甜鄭重點頭。
她覺得羅大廚真的是個有想法，有胸懷的人，雖然還沒吃過他的菜，卻覺得他的特級廚師稱號實至名歸。
羅大廚剪了一顆白菜心，把剪刀遞給葉甜：「你也剪一顆試試？」
「好。」葉甜洗了手，接過剪刀，沒有直接上手，而是先觀察了一下葉片情況。她根據葉片數量和寬窄，心裡設計了蓮花的大概形狀，才開始下剪刀。
「審美不錯嘛，這蓮花剪的漂亮！」羅大廚看葉甜手上托起的蓮花頁瓣舒展、潔白、剔透，造型十分有美感，不禁感嘆自己有眼光，一眼選中一個這麼有天賦的徒弟。雖然她還沒要拜自己為師，但那是早晚的事。
葉甜也覺得自己剪得不錯，托在手心看了一會，然後學著羅大廚把葉瓣合起來，也放入碗中。
羅大廚拿過裝著滾燙的過濾好清湯的壺，慢慢澆入碗中的白菜蓮花上。在熱湯的刺激下，蓮瓣一瓣一瓣慢慢舒展開，湯澆到剛剛沒過蓮花，它剛好也全部盛開了。真的像一朵潔白聖潔的白蓮花，靜靜的在瓷碗中綻放。
「你嘗一口湯試試。」羅大廚遞給葉甜一個湯匙。
葉甜接過來，舀了一勺湯。
味道鮮美而清爽，實在是十分難得的口感。「太鮮美了！」葉甜讚嘆道。
「那還用說，這雞湯的配料也是我親自掌握的。」羅大廚頗有些沾沾自喜。
葉甜覺得他傲嬌的樣子十分喜感，想想拜個二師傅似乎也不錯。
中午的客人開始到店，廚房裡已經有條不紊的忙了起來。羅大廚叫葉甜和他一起慢悠悠的剪白菜心，其他菜暫時沒有去管，自由專門的廚師在負責。
「你這個剪得比我的好看啊！」羅大廚看了看葉甜手上的蓮花，假裝委屈的說。
「您的端莊一些，我的秀氣一點，還是您的更適合做招牌菜呢。」葉甜只好安慰道。
「就你會說話，對了，你練過雕工沒？」羅大廚繼續問。
葉甜習慣性謙虛的回答：「練過一陣子，雕得還算過得去。」
「哈哈哈，你這話我懂，那就是說雕得很不錯了！」羅大廚可太明白了。
葉甜一時不知道點頭還是搖頭，看來謙虛其實也是一種虛偽啊。
「12點多了，餓了吧，你中午想吃什麼？」羅大廚又問葉甜。
葉甜：「我吃員工餐就好了，不用特意麻煩。」
「那可不行，這樣吧，我來做酸菜魚和回鍋肉，咱們這的酸菜和豆瓣非常正宗，我做的時候你也跟著看看。」羅大廚堅持道。他其實還是想把這兩種經典川菜的做法演示給葉甜看一遍。
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