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終於到了店裡,葉甜長舒一口氣。果然,她還是不善於與人快速打成一片。要是社交牛b症的人肯定不會像她這麼尷尬。

葉甜她們剛到,雲師傅也開門進來了,其他不在宿舍住的員工也陸續來上班了。

「小葉,還習慣吧!」雲師傅一見到葉甜先喊了一句,然後對其他人說:「來,我給大家介紹一下,這是我們新來的廚師,葉甜葉師傅……」

「啊!葉師傅?這么小的年紀竟然是廚師了?」有個低聲的男聲傳出。

「那是,你們不要因為葉師傅年紀小就不當回事,她學廚近10年了,很多年紀大的廚師水平都不及她,我有些菜也做得不如她呢。」雲師傅接著說道。

被雲師傅這樣誇獎,葉甜又有些尷尬,她知道雲師傅想先給她樹立個形象,可這樣她的壓力真的很大。她試圖打斷一下:「沒有雲主廚說得那麼誇張,我就是個學徒,主要是來和大家一起學習的!」

「小葉師傅不要自謙嘛!」有其他廚師故意喊道。

葉甜頓時無語,雖然她也覺得自己很厲害,但是,她真的不想太高調啊!

第61章 豐滿的鴨子 二更

京味樓是中午11點開午餐, 一般10點就要開始做準備工作了。

雲師傅安排葉甜跟他做兩天菜,然後獨立上灶,不用她做幫廚洗洗切切的工作。

雖然餐廳的裝修很舊了,但廚房卻嶄新明亮, 一字排開的廚灶, 長長的不鏽鋼案台。葉甜這個做廚師的人看著倍感舒適, 本來還有的不適感一掃而空,躍躍欲試的喜悅迅速浮升而起。

「怎麼樣?我們廚房不錯吧!」老闆燕遠行走進廚房,略帶驕傲的問道。

「燕總好!廚房很棒!」葉甜這麼說絕對出於真心。

「哈哈哈……叫什麼燕總, 我也是這的廚師,還要歸雲主廚管呢。昨天你和我兒子吃的菜都是我做的,怎麼樣?」燕遠行爽朗的笑這說,一點也沒有老闆的架子。

葉甜昨天已經在心裡吐槽過那個改良版的川菜宮保雞丁了,燕席也沒吃兩口, 她還以為是哪個新廚師做的,沒想到竟然是老闆本人。這樣看來, 他確實沒有什麼做廚師的天賦。

葉甜不太擅長說假話, 一時不知怎麼回答好了,她正要開口時, 老闆倒是先自嘲起來:「不怎樣對吧?唉, 我了解我自己,就是沒有做菜的天賦,但我就是喜歡。其實我應該把更多的時間放在宣傳和管理上才是。」

雲師傅拍了拍師兄的肩膀,似在安慰他。

「不過我烤鴨烤的好啊!」燕遠行自信說道。

「昨天的烤鴨真的非常好吃!」葉甜終於有話可說。

「是吧, 是吧?你真識貨!」燕遠行聽到葉甜的話,高興得伸出了大拇指,看樣子十分驕傲。「走, 帶你看看我們的烤爐。」

京味樓的烤爐是單獨的一個地方,傳統的老窯掛爐,裡面燒的是果木。「你看我們用的這個果木,都是我親自採購的,烤出來的鴨子果木香氣就是比別人家的香。」燕老闆拿了一根木柴向葉甜展示。

「我說呢,昨天烤鴨一入口,我就覺得果木香氣十分濃郁,烤鴨皮更是酥、脆、香,我一個人都吃了大半盤。」在探討美食和廚藝時,葉甜話語也多了。

兩人說話的時候,那邊爐火已經燒了起來,負責烤鴨的師傅將處理好的鴨子拎進來,準備掛在爐子裡。

「你看我們家的鴨子,都是固定的養鴨基地供應的,看它這身材,多豐滿,油脂豐富著呢,重量都在4斤半左右。」說起鴨子,燕老闆侃侃而談、頭頭是道。

「撲哧!」葉甜被燕老闆形容鴨子豐滿給逗樂了。

燕遠行只好說:「小葉師傅你別笑,誰不誇我會選鴨子啊!

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