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以前在宮裡做櫻桃畢羅，基本都是讓尚食局那些打下手的宮人手工去核，她是比較寬鬆的那種尚食，若是那些難說話的，還會讓宮人把皮給扒了，去完核後果肉還要保持完整呢。她做不到那麼苛刻，總歸是要剁碎了攪成餡的，何必去為難人老實幹活的宮人。
「你們後廚要是有更好更趁手的工具，就用你們的法子去核就行了，我這是條件簡陋，只能這麼做，你們也別悶頭股腦的連這個法子都跟著我學。」
洛漁怕他們到時候就要一比一的學，特意提醒了一句。
那阿正笑了起來，「好嘞，洛師父我們知道的。」
他們後廚的工具多得很，用來簡單去核自然也有，他想著到時候跟陸老闆提一下，送個工具過來給洛師父也行。
果汁和果肉弄了一盆，紅艷的汁水豐盈，中間細碎的果肉堆成了小山尖。
接下來要做的就是攪拌，讓汁水和果肉混合，得視情況而定，如果餡料太稀了是不行的，中間還得倒出來一些汁水。確實是很簡單的做法，王虎和阿正兩人單單看著就知道怎麼做。
這種果肉不像肉餡，肉餡攪動的時候如果順著一個方向，會上勁，肉餡的味道會更好一些。而果肉是攪動的時候會越攪越碎，碎成渣渣的同時汁水也會越來越多。
洛漁倒了兩次汁水，也沒浪費，讓王虎和阿正喝了一碗，另外兩碗給了阿海和阿淼，這倆被張秀梅從隔壁羅香家叫回來，咕咚咕咚灌下去又跑了。這幾天他們都喝習慣了，知道這個時間就會叫他們來喝果汁。
餡料濃稠的時候其實就差不多了，滿盆顏色鮮艷的果肉，看著就好看得很。這會還得嘗一下味道，過濃和過酸都不行。
「如果太酸了，可以加蜂蜜可以加蔗糖，這些都隨你們。砂糖就不要加了，砂糖味道太平了，加到裡面沒那麼香甜。如果太甜了，就不要去管它。這餡料在烤制的時候能會揮發出一點酸性，這樣就行了。」
餡料是比較關鍵的，但更關鍵的，在於麵皮。
要知道這果餡不同於肉餡，果餡裡面容易出汁，沒有肉脂的包裹，汁水很容易滲透進普通麵皮里，若是麵皮浸透了，想把麵皮烤酥脆就比較難，同時樣子也不會成型好看。
所以麵皮里洛漁會加上酥油，相當於增加一層保護膜，將汁水包裹在麵皮裡面，不讓它浸透麵皮。
王虎和阿正都記住關鍵，倆人本來就是學面點的，揉面的手藝很不錯，洛漁不需要太教。
向國強推著自己愛人過來的時候，就看到院子裡洛漁帶著兩個大男人揉面，一臉嚴肅不說，還指點著邊上兩個大男人。
「哎喲，洛小老闆開始帶徒弟了？」
第44章
看見是他們過來,洛漁放下手中的活計。
看到門外還放著一個箱子，洛漁挑了挑眉毛。
「你們要走了？」
白日裡向國強都不會推著人出來的，中午過來拿飯都是他自己來拿。今日倆人穿戴整齊,尤其是坐在輪椅上的阿姨,脖子上還系了條薄圍巾。倆人的打扮都像是要出門的樣子。
她以前聽向國強說過，他帶著愛人到這裡求醫求了很長時間的。家也不是這裡的，離得很遠。他家裡說是做生意的,因為這事生意都交給他兒子，他一個人過來照顧自己愛人。
「要走了,在這邊都呆了半年，你阿姨她現在沒什麼大問題了,就是回去靜養一段時間,過不了多久就能完全康復的。」
向國強笑容滿面，同時也一身的輕鬆。
「恭喜恭喜，阿姨恭喜你啊。」
向國強愛人名叫陳素華,洛漁一般就喊阿姨,也不喊別的。陳素華當初整個人呆愣無知,仿佛被困在一個黑漆漆的房子裡，是洛漁的一碗純鱸羹，將她從
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