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「嗯,知道了。」
二毛麻溜幹活的同時也好奇地看著蘇蔓青。
只見蘇蔓青把適量的白麵粉、玉米面粉攪拌均勻後,就開始加鹽,鹼,最後是冷水,到了這時候,她才用筷子把這些混和物攪成沒有任何疙瘩的糊糊才停了下來。
「媽媽,水起氣泡了。」
二毛知道這是在等自己這邊的進度,看了一眼鍋里的水,已經冒起不少的小氣泡。
「二毛,撤去柴火,留根大的溫著鍋就行,你再去幫我去把大毛叫進來,一會還需要攪拌,我手沒力氣了。」不用揉面,但攪糊糊還是很費力的,蘇蔓青還是高估了自己昨天晚上的勞動成果。
「媽媽,我能攪拌。」
二毛自告奮勇站在了蘇蔓青的身邊。
看著自薦的二毛,蘇蔓青想了想,點頭,孩子願意幹活就讓他干,要是干不好大不了吃點帶疙瘩的小面魚,「行,你來攪拌,一會我把糊糊慢慢倒進鍋里,你就用竹勺順著一個方向勻速地攪拌,不用著急,慢慢攪。」
「嗯。」二毛站在土灶前一臉嚴肅。
蘇蔓青非常遺憾手裡沒有相機,不然可想把此時的二毛拍下來,心痒痒間,她忍不住多逗了逗這個孩子,「準備好了嗎?」
抓著長柄竹勺的二毛此時有點緊張,舔了舔嘴唇,但還是點頭道:「準備好了。」
隨著話音落下,端著面盆的蘇蔓青開始傾斜手裡的面盆,盆里的麵糊糊隨著面盆的傾斜如同絲帶一樣匯入熱氣騰騰的鍋里。
二毛立刻按照蘇蔓青之前的指導攪拌起來。
麵糊越倒越多,水也在慢慢減少,最終只剩下麵糊。
加了玉米面粉的麵糊隨著溫度的升高變熟,色澤也出現了變化,最終成了金燦燦的黃色。
如同金秋十月稻田裡的色彩,非常漂亮。
比昨天的面魚兒還要漂亮。
「媽媽,你們在做什麼好吃的?」就在蘇蔓青跟二毛通力合作時,聞著味的大毛背著三毛進了廚房,剛剛在院子裡瘋跑了一通,兩個孩子此時都是滿頭大汗。
就這樣了,兩個孩子的目光還忍不住讓鍋里瞧。
「在做小面魚,你們趕緊去洗洗,一會冰鎮下就能吃了。」蘇蔓青看著一頭大汗的大毛覺得自己都熱了,趕緊把小孩往外趕。
「嗯嗯,知道了。」
被嫌棄的大毛一樣樂呵呵。
看轉身背著三毛出廚房的大毛,蘇蔓青吩咐了一句,「大毛,一會收拾完自己打半桶井水進來。」她家井水是搖的,就算孩子打水也沒危險。
「知道了,媽媽。」
大毛樂滋滋帶著弟弟去了水井邊。
廚房裡,整盆的麵糊糊都進了鍋,蘇蔓青看了看鍋里的色澤,去把灶膛里的火再控小一些。
麵糊糊快全熟了,火力一點都馬虎不得。
不然吃到的就是帶著糊味的小面魚。
控制了一下火溫,蘇蔓青回到了二毛身邊,「二毛,你休息一會,我來攪。」麵糊攪到後面會越來越粘稠,孩子還小,力道肯定不夠,她得頂上。
「媽媽,我還能攪。」
此時的二毛雖然已經感覺到手臂在打顫,但他還是不打算讓蘇蔓青幫忙,他還記得蘇蔓青的手沒有力氣,此時的他有點後悔,早知道就不逞強,應該讓大毛那個力氣大的傢伙來幹這種費力費時的活。
看著逞強的二毛,蘇蔓青知道孩子在體諒自己。
於是把頭伸出窗外對著院子裡撩水玩的大毛叫道:「大毛,趕緊洗完來幫忙。」
「哦,來了,來了。」
長長應了一聲,大毛趕緊對蹲在自己身邊的三毛說道:「弟弟,你自己擦臉上的水啊,我去給媽
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