天才一秒记住【新笔下文学】地址：www.bixiabook.cc
，別想著能省事。
取出一截臘腸用淘米水洗盡表面雜質，先後換了三次水煮，等臘腸里的鹽分退得差不多後，蘇蔓青才用筷子撈出來放在砧板上晾涼。
做完這些，才開始煮飯。
柴火大鐵鍋做飯也是有講究的，先燒開水，然後把淘洗好的米下到鍋里，再用鍋鏟時不時攪動一下免得黏鍋。
隨著木柴的燃燒，鍋里的米吸收了水分變得粒粒飽滿起來，這時候就得憑經驗把握米飯熟後的軟硬程度，想吃干一點，如果鍋里水分還多就可以舀點米湯出來，反之則不用管，等水分在柴火的熱力下收干就好。
蘇蔓青很久沒有用過大鐵鍋做飯，怕把握不住水分就特意多放了一些水，在看了看米粒的飽滿度後她拿了一個碗舀起了米湯。
這個年代的一切作物都是純天然無污染，她做飯前就打算弄碗米湯喝。
可惜沒有雞蛋，不然敲一顆雞蛋在米湯里那可是非常滋補的。
眼看鍋里水分收得差不多，蘇蔓青把還沒熟的米飯堆成一個圓錐，然後蓋上鍋蓋，鍋蓋邊緣還用乾淨的毛巾沾水後堵住，這樣燜出來的米飯更好吃。
也能節約飯熟的時間。
做完這一切後，蘇蔓青才把灶膛里的木柴全抽出，只留燒剩下的餘燼慢慢煨著鐵鍋。
米飯已經煨上，她去院子一角的水井邊洗了洗手，才美滋滋端著溫度剛好的米湯喝了起來。
米湯一下肚，頓時安撫了蘇蔓青的五臟六腑。
米香濃郁，湯汁濃稠，這是這輩子她喝過最好喝的米湯。
喝完米湯，肚子有點存貨後，蘇蔓青才提著一塊四五斤的臘肉出了門，作為現代人，她吃食很講究均衡，她得跟鄰居換點青菜。
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>