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她原本是想找謝家，但謝家長於開書院，普通鋪子生意還可以，在酒樓或是吃食作坊這方面一點兒經驗都沒有，即使有銀子，也得耽誤不少時間。
可陳家就不一樣了，他們的人手和地方能直接到位，月餅禮盒也不需要木舊shigg獨伽恬自己一個個來做了。
「廣告前幾天已經打出去了，我今天就做些月餅，陳公子你也嘗嘗，若是合適就可以安排人手和分工了。」
木恬早就想好這次她要做什麼，普通的月餅越朝常見，只能從餡料來翻新花樣，例如流心奶黃的，抹茶的，巧克力的等等。
除了新鮮味道的月餅，她還準備做此時沒有的冰皮月餅！
既然要品嘗，陳淮就跟著她去了後廚。
食材都準備好了，木恬讓陳淮在一邊看著，自己就開始動起手來。
她準備做奶黃餡的，就先把牛奶和澄粉混合了起來，又打了幾個雞蛋進去，再加入適量的糖，以及融化的黃油，繼續攪拌白色的液體就逐漸變成了淡黃色。
把粘稠的液體倒入鍋里，木恬讓人生了小火，拿著鏟子慢慢打著圈攪拌。
一開始鍋里並沒有什麼變化，但隨著她的動作，鏟子上突然出現了一些固體，這就是開始凝固了。
不停地攪拌，液體慢慢就變成了固體，用鏟子壓一壓，餡料中比較大塊的部分就會被壓碎，變得順滑。
此時餡料還很軟，把它放涼之後，再放到冰窖里冷藏，就會變成適合的硬度。
中間的等待時間，正好可以做餅皮。
要做冰皮，得用到糯米粉、澄粉和粘米粉這三種主要原料，再加上牛奶和糖混合，還要加些油進去。
木恬拿著打蛋器把它們攪拌均勻，就成了白色的漿狀。
攪拌後已經看不出粉團了，但木恬依然拿出濾布把白漿過濾了一遍，然後才蓋上盤子，放到鍋里去蒸了。
蒸熟後就可以把麵團拿出來揉勻，隨著木恬的揉捏翻滾，麵團逐漸編的光滑，跟之前做的麻薯有些類似，但質感要少了幾分粘糯，多了些韌勁。
「這是月餅皮？竟要用到三種不同的粉面，倒是和普通月餅不同。」
陳淮在一邊看得津津有味。
他雖不會下廚，但畢竟四處吃了這麼些年，也知道些門道，自然看出了木恬做的不是越朝常見的月餅。
「我做的這叫冰皮月餅，餡料是奶黃的，吃起來口感和烤制月餅不同，你等會兒嘗嘗就知道了。」
揉好的冰皮白白嫩嫩，不同於普通麵團，它看起來更加瑩潤，有種白玉般的質地。
木恬把麵團分成幾份，分別加入了甜菜汁，藍蝶花煮出的水，還有抹茶粉，就做出了淡粉色、天藍色、還有淡綠色的麵團。
所有麵團都搓成長條，帶顏色的麵團和白色麵團放在一起對摺後再交纏，就變成了麻花狀。
木恬把麻花麵團切成一個個小劑子，就可以蓋上濕布放到一邊了。
做完這些，奶黃餡也好了，同樣分成一個個小糰子。
她拿起一個雙色的冰皮麵團，把它搓圓後用手心壓扁，奶黃小球放在中心，轉著圈收口捏緊。
包好後在熟糯米粉里滾一圈，就可以用模子去印了。
木恬拿出她讓人雕好的模具來，剛剛收口的位置外皮會略微厚一點點，正好放在有花紋的一面，可以壓出月餅表面的花。
隨著她一個個壓制，脫模，軟軟糯糯的冰皮月餅就出現在了案板上。
不同於普通月餅烤制後的深色，這冰皮月餅顏色淺淡，彩色和白色混合纏繞在一起，像是綢帶，又想是霞光，非常漂亮。
有幾個特殊圖案的月餅，例如荷花的，木恬還用不同顏色的冰皮放到了對的不同
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