天才一秒记住【新笔下文学】地址:www.bixiabook.cc
幸好商洛之前提到的時候他記住了小主播的名字,就讓他看看,這個人究竟有什麼本事,能把身邊這兩位都給迷住。
-
葉雨時曬了西紅柿種子,又摘了點冬棗和玉米,回家的時候也快四點多了。
眼看著又要到他們最愛的飯點了,觀眾一個個都激動了起來,甚至提前刷起了禮物。而這其中,有個投了一個星海的觀眾卻和大家有些格格不入。
【注意看,這個人的名字叫小韓:聽朋友介紹過來的,您看看今晚做個什麼菜讓我開開眼】
【一來就刷禮物,這個風格還以為是s佬來了呢,結果現在看起來是新朋友】
【怎麼感覺新朋友在找茬?】
【不是你的錯覺,我也是這麼覺得,估計是聽了朋友誇獎雨時不服氣。】
【忽然有點激動,咱們直播間和諧了這麼久,難得出現個找茬的送錢傻子,雨時,做個新菜給他開開眼!】
這算盤珠子打的,葉雨時在藍星都能感覺到。他也不生氣,笑著問道:「是你們想看新菜了吧?」
彈幕嬉皮笑臉,剛才那條挑釁一般的話像是水波一樣消散得乾乾淨淨。
葉雨時到底拿他們沒辦法,笑著說道:「那就做新菜吧,過兩天正好就要去新地方了,那就換個口味,做宋嫂魚羹吧。」
【魚嗎?雨時不是容易被刺卡到,實在不行就換個菜吧】
【對對對,不要勉強自己啊,我們吃別的也可以,冬棗?】
「水果哪能當晚飯。」葉雨時說道,「而且每條魚的魚刺不一樣,魚羹做法更不一樣,不用那麼緊張我。」
他都這麼說了,大家總算是放心了一點,繼而又期待起了宋嫂魚羹怎麼做。
葉雨時去拿了條鱸魚,宰殺乾淨去掉骨頭以後抹了調料去腥,然後放到鍋里蒸。
蒸出來的魚肉很容易就能剝成絲。剝好的魚肉放到一旁,葉雨時開始處理和魚肉搭配火腿絲,筍絲以及香菇絲。
等將三種材料都切絲以後,便可以熬製魚羹了。
鍋里可以直接加水,也可以加高湯,葉雨時將之前煮出來的雞湯倒入鍋內煮沸,加入一勺紹興酒,然後往裡面加火腿絲,筍絲和香菇絲稍後再下。等到鍋再次煮沸的時候,葉雨時倒入魚肉,然後加點白胡椒粉,少許精鹽以及雞精,點上一點醋,再加入澱粉勾芡就基本完成,只要最後把打散的雞蛋液加入其中,宋嫂魚羹便出鍋了。
小心用湯勺盛到碗裡,避免因為動作太大把魚肉攪碎。葉雨時動作很輕。濃稠鮮嫩的魚羹盛放在瓷碗中,光是看著就讓人胃口大開,葉雨時又在最上面撒了一點蔥絲和火腿絲作為裝飾,免得顏色過於單調。
兩碗魚羹,一碗葉雨時的,一碗白果的,整齊擺放在餐桌上,再加上一盤色彩鮮艷的水果拼盤,晚餐解決!
葉雨時拿了兩個勺子,一個給自己,一個給白果。
雖然是只貓貓,但是白果可以熟練運用各種餐具,之前有人來直播間挑釁它也看到了,這會拿著勺子咬了一口塞到嘴裡,白果眼睛就差冒出星星,然後捂著嘴欠揍說道:「是誰還沒有吃到雨時做得魚羹啊,肯定不會是白果大人。」
【啊啊啊啊,白果你這個欠揍的傢伙】
【雨時,某隻小貓咪是不是該減肥了,一天餓一頓也不算什麼的】
白果眼睛瞬間睜大,兩隻爪子摟住魚羹,哼哼唧唧說道:「你們就是羨慕我。」
葉雨時看著他們打鬧,自己也送了魚羹到口中。他不常做這個,所以也有些期待是什麼味道。
魚羹入口,鮮嫩的魚肉入口即化,伴隨著湯汁微微的酸,鮮嫩爽滑,也難怪這道菜還有賽蟹羹的稱呼。
品味完魚羹的味道,葉雨時去看
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!