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等到清理乾淨，葉雨時直接將魚頭剁了下來。
看著直立在案板上，仿佛死不瞑目一般睜著眼睛看鏡頭的魚頭，直播間觀眾倒吸一口涼氣：
【它這樣看著我，搞得我都不好意思享用它帶來的美味了】
【那你關掉味覺共享？】
【嘿，傻子才做呢】
葉雨時清理魚肉，和他們講一些小趣事：「以前的時候，好像不管東西南北，都有個吃什麼補什麼的說法，比如說眼睛不好，就吃魚眼睛，不聰明，就吃點魚頭補補腦子。要是摔斷骨頭了，就熬個大骨湯。」
【哇，那真得能做到嗎？】有觀眾呆呆問道。
「當然沒有科學依據了。」葉雨時將處理好的魚肉放平到案板上，開始拿著刀片起了魚肉。
魚肉一分為二，卻還靠著魚尾緊密相連，葉雨時小心剃掉上面的魚骨。這是個細緻活，葉雨時也沒心思繼續和觀眾聊天，仔細處理起了魚肉，等到魚肉去骨，葉雨時將魚肉內部攤在上面，然後斜著切花刀，這樣的話，等到炸出來，魚肉就會炸開，看起來格外漂亮。
當然，要是切的不仔細，下手沒個輕重，那麼進入油鍋里的魚肉可就得散成個滿天星。
白果將鏡頭拉近，湊到他處理魚肉的動作上。他下手仔細，再加上不再說話，整個直播間的氣氛也莫名緊張起來，一個個屏氣凝神，就害怕打擾到葉雨時。
等到葉雨時將花刀切完，直播間響起了此起彼伏的呼吸聲。
「這麼緊張？」葉雨時輕笑。
【當然啦，咱們只有這一條鱖魚，可沒有容錯的地方，所以要萬分小心】
【哼哼，一次成功肯定最有成就感，如果我們打擾到你，結果導致今晚食物出差錯，我們肯定也會難受的】
他們這麼認真，搞得葉雨時也不敢分心了。確定切好的花刀沒有問題，葉雨時蔥絲和薑絲拌著鹽、胡椒粉將魚肉醃製了，然後又在盤子裡準備了澱粉，這是待會炸鱖魚要用的。
之後就是起鍋熱油。
待到油溫七成，葉雨時給魚肉上輕輕拍上澱粉，然後將魚肉放到油鍋里炸了起來。噼里啪啦的泡泡順著魚肉周圍蔓延開來，逐漸讓裡面的魚肉從嫩白向著金黃轉變。葉雨時控制著魚肉炸的時候，看到它熟了立即撈出來，然後將魚肉也拍上澱粉繼續油炸。
待到兩者都炸好，葉雨時這才將熱油倒出，然後擺盤。
切了花刀的金色魚肉向外，炸好的魚頭向上，魚肉看起來金黃酥脆，格外誘人。就在大家以為現在就能吃的時候，葉雨時卻開始重新炒起了番茄醬。
【世界上最難過的時候，莫在於食物就在你面前，可你不能吃。】
【噓，等雨時做完，又不急在這一會，吸溜】
【你把口水擦擦我就信你了】
葉雨時聽到他們的話，被這群活寶逗得不行。不過之後做醬汁簡單，倒不用擔心出什麼差錯。
番茄醬與清水煮到沸騰，葉雨時往裡面加了糖提味，之後再加入蔬菜粒以及水澱粉，等到湯汁熬到濃稠的時候，番茄汁出鍋。
葉雨時將湯汁淋到魚肉上，魚肉立即吱吱作響。
【哇，真的會叫誒！】
【看起來更香了，淋了醬汁的魚肉看起來也太好看了】
【藍星人的巧思真厲害！】
不知不覺，大家也逐漸沉浸到了直播間的氛圍里，對於直播間裡的東西和藍星有關聯這一印象，也在慢慢加深。
最後，葉雨時在上面撒了一些松子仁，整道菜也就出鍋了。
剛出鍋的松鼠鱖魚，頭尾揚起，魚肉在醬汁作用下，鮮艷紅潤，光是色香味的色這一塊，就已經足夠吸引人了。
直播前的觀眾光看
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