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紅色的湯汁包裹著酥肉,糖醋味就算是離得遠都在鼻尖縈繞不酸,讓人格外想要配上米飯,再送上一口這被糖醋汁包裹的炸肉嘗一嘗。
【受不了,我捏住鼻子再忍忍。】
其實做了這麼多,葉雨時也忍不住想要開動了,用意志力將其他幾個菜擺好,葉雨時立即開始做剩下的兩個湯。
冰糖湘蓮材料早就泡好了,葉雨時又上鍋蒸了一下,等到軟爛以後,他這才加上冰糖在鍋里一燉,最後撒點青豆。
趁著這個時候,葉雨時開始做最後一道問政山筍。
筍可以切成片也可以切成滾刀塊,葉雨時喜歡切成片,好擺盤一點。將筍片和火腿片一起放在鍋里燉煮,等到差不多熟了,葉雨時撈出來,一片筍一片火腿擺好,筍白肉紅,光是看著就格外漂亮,這個時候再將高湯湯汁澆到上面,甚至不用多少調料,問政山筍的滋味便可想而知。
做完後,葉雨時將冰糖湘蓮盛好放在大碗裡,又將鍋貼拿一個黑色的大盤紙盛起來。
至此,所有的菜都做好了。
將菜擺盤放好,葉雨時來到切好的夫妻肺片前,拿出之前做好的紅油澆在上面,鮮亮的紅油從頂端澆下,將頂端也覆蓋上漂亮的紅色以後,順勢流下,最後在潔白的盤子底部匯聚,只余最中心的位置一片鮮亮的紅色,看起來格外有食慾。
葉雨時給每個人略微盛了點米飯,然後擺好碗筷,開始嘗嘗今天做好的飯菜。
其實葉雨時之前好幾道菜做好的時候大家就已經忍不住來到餐桌前了,不過看葉雨時一直在忙,一個個肯定不能打擾他,只能看著桌上的飯菜流口水,這會葉雨時終於來了,大家立即迫不及待坐在飯桌前,用期待的目光看著他。
迎著他們渴望的目光,葉雨時失笑,然後說道:「好了,咱們開飯吧。」
聽到這話,大家立即行動起來,直播間的關注也連聲歡呼。
葉雨時在幾道菜里看一看,先夾了一筷子荔枝肉。鮮紅的糖醋汁接觸到米飯,立即將晶瑩剔透的米飯也沾染上了漂亮的紅色,葉雨時聞著酸甜味,將荔枝肉送到口中。!
第104章 吻
酥皮和糖醋汁一起被咬破,酸酸甜甜的滋味在口中蔓延,接著便是裡面被炸得可口的內里。
之後葉雨時又嘗了一下地鍋雞。
說是雞,但是葉雨時卻覺得這貼的餅比雞好吃多了。
緊貼鍋底的餅子浸潤了湯汁卻不粘成一團,反而格外有彈性,揪出來一張放在餐盤上,葉雨時拿出一塊燉得脫骨的雞肉,去掉骨頭以後將雞肉擺在餅上,然後再夾點小菜放上面,微微一卷便可以送入口中了。
餅香與菜香一起,濃香的滋味在味蕾中席捲,不管是葉雨時還是直播間的觀眾,幾乎是一瞬間就被征服了。
【好香好香,這個真得好好吃】
【雞肉又滑嫩又香,餅簡單就是完美的,我覺得貼了十張根本不夠,應該再多貼點的!】
【唉,也就是鍋里貼不下了,不然多少張都夠吃】
【我下次燉獸肉的時候也往裡面貼點餅試試,希望也會好吃】
【趕快試試下一道菜】
【我想試試脆皮燒肉】
「好。」葉雨時按照他們的指示夾起一片脆皮燒肉。之前稍微沒那麼燙以後葉雨時就切成一片一片了,這會一看,表皮金紅,內里五花顏色分明,看著似乎沒有那麼多醬料,放到口中嘗一口。
經過長時間的醃製,調料早已滲透進了肉中,在經過烤箱的烘烤,酥脆的表皮下卻是多汁的內里,吃起來格外爽脆。
【哇,好吃,感覺有點灑料也不錯】
【我喜歡香辣的】
【我喜歡椒鹽的】
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