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……
等到開窯,白義驚喜地發現,兩口鍋一個水壺居然一個都沒壞!
甚至連一絲裂縫都沒有!
白義抱起最重要的湯鍋仔細檢查,在鍋底發現了一道淺淺的綠色痕跡。
這道痕跡宛如裂痕,從鍋底伸出向上蔓延,宛如一棵生機勃勃的小樹。
白義一開始還以為是裂痕,仔細摸了摸才發現只是圖案,不知道是不是因為粘土裡有雜質導致。
不管怎麼說,既然有了鍋,那白義當機立斷:&ldo;今晚我們就喝魚湯!&rdo;
他饞湯太久了!
過去在船上時,收穫最多的新鮮食材就是魚,因此白義高薪聘請了幾位特別擅長做魚的廚師跟他們一起出海。
海路上為了避免心理問題大家都會經常聊天,廚師分享過不少做魚的竅門,白義當時聽了一耳朵,現在多少還能記起一點來‐‐雖說都是常識。
&ldo;魚煎一下再燉湯會更香……問題是哪來的油啊?&rdo;白義犯了難,&ldo;魚油?&rdo;
銳帶著新抓到的魚高高興興地飛了過來,落在地上:&ldo;今天的魚都
好傻,在原地等著我抓,全都是肥魚!&rdo;
&ldo;肥的好!&rdo;白義頓時抬起頭,&ldo;最好一肚子油。&rdo;
事實證明,魚腹部就算有油,也沒有很多。
白義千辛萬苦才從三條大魚中採集到了一點點淡黃色的油脂,勉強夠用。
但當這點油脂將處理乾淨的魚煎得兩面焦黃時,其他所有人的眼神都被吸引了過來。
不說本來就藏不住話的銳,連內向的珊瑚都在偷瞄這邊,火堆上另外兩條魚尾巴烤焦了都沒注意。
銳迫不及待地問:&ldo;怎麼這麼香?&rdo;
&ldo;還沒做好呢。&rdo;白義頗有些驕傲地抬頭,&ldo;等會煮成湯更鮮。&rdo;
倒入清澈的溪水,再加一點鹽,煮開之後減小火力,等著湯色從清澈變得濃白,表面上翻滾著亮金的油花,時不時還能看到白嫩的魚肉被煮散。
而魚湯濃烈的香氣與熱氣交融在一起,沁入了每一個人的呼吸,引誘出瘋狂分泌的口水。
&ldo;能喝了嗎?&rdo;
聽到銳不知道第幾次這樣問,白義有些哭笑不得:&ldo;急什麼,可以喝了。&rdo;
雖然暫時還沒有湯勺,但是辰一言不發地拎起了湯鍋,還沒等白義提醒一句&ldo;燙&rdo;就倒給了四隻碗。
一人一碗之後也剩不下多少湯,白義用樹枝當做筷子,將燉爛的魚肉均勻地分在每一個碗裡。
幾乎顧不上熱度,也沒有人說話,全都低頭開始喝起了魚湯。
過去一直將食物烤制,頭一次品嘗燉湯的美味,魚香融入奶白的湯汁中,比烤魚更加細膩悠長,每一口下肚都帶來沉甸甸的滿足感,甚至讓人忍不住會產生熱淚盈眶的感覺。
白義叮囑他們&ldo;湯很熱小心點&rdo;也沒用,銳和珊瑚被燙得齜牙咧嘴,還是一邊表情扭曲一邊繼續喝,看起來頗為滑稽。
其實他也有些迫不及待,等魚湯稍微放涼了一點就嘗了一口。
雖然沒有地球上各種各樣的調味料,但這個島附近抓到的魚肉質極佳,現殺現煮的魚湯只需要一點鹽就有無與倫比的鮮美。魚肉也被燉得十分柔軟,一口下去幾乎分不清到底是魚肉還是濃稠的湯汁。
因為頭一次做,白義怕浪費沒有做太多,現在已經開始後悔:應該煮滿滿一鍋的
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