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一共十塊零兩毛,給十塊就好。」
奶奶付完帳,一扭頭,就看見一幫年輕的兔崽子們往這邊沖。
如果不是怕拎不動,她肯定多買幾斤番茄。
奶奶拿著幾斤番茄回家,孫女甜甜剛寫完作業,坐在客廳沙發里看動畫片。
「甜甜,一會兒奶奶給你做個白糖拌西紅柿。」
甜甜眨著漂亮的眼睛,不懂:「西紅柿有什麼好吃的?」
奶奶說:「這個西紅柿不一樣,是老品種,比咱們之前吃的好吃。你等著啊,奶奶這就給你去拌個番茄吃,用糖醃好了喊你。」
取三四個番茄,放水池裡浸泡幾分鐘,在菜板上切成厚度均勻的薄片。
這道糖漬番茄,不需要太多技巧和廚藝,把切好的番茄片放進放碗裡,加入幾大勺白糖,用筷子攪拌均勻。
確保每一片番茄上裹著白糖,蓋上碗蓋,靜靜等待時間發生變化。
白糖融化,糖分浸入到番茄里,殺出番茄的水分,大量的糖分沉澱在番茄果肉,番茄紅加劇,顏色微微發深。
揭開碗蓋確認後,老太太端出糖漬後的番茄。
聞見空氣里濃郁的番茄清香,甜甜早已坐不住,被奶奶餵下一片糖漬番茄:「好不好吃?」
甜甜嘴巴里嚼著番茄,小雞啄米點頭:「好吃,比我以前吃過的番茄都好吃,奶奶,你也吃。」
甜甜用手抓起一片糖漬番茄,遞到奶奶嘴邊:「奶奶,你吃。」
奶奶眉開眼笑:「甜甜乖,真孝順。」
她們家房門敞開著,透透屋子裡的空氣。
隔壁鄰居老太太恰好經過,聞見了濃濃番茄香:「你們家吃啥呢,這麼香?」
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