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有被甜甜奶奶安利的附近居民,也有抱著試試的其它顧客,買個一兩斤先嘗嘗,好吃再來買。
有些居民覺得她這裡賣的番茄比菜市場和超市便宜,不敢多買。
又一位顧客拿著兩顆番茄,來過電子秤,跟顏煙嘮嗑:「我先買兩個嘗嘗,好吃再來。」
顏煙憋著笑,點頭:「好。」
大概是怕她覺得少,不給稱,其實就算買一個番茄,她也賣的。
這批番茄賣掉,短時間不一定有貨。
根據內幕消息,即將成熟的一批,大概要在兩三天後吧!
得知這個消息,顏煙立馬給家裡勻出十斤,平時做番茄炒蛋、番茄雞蛋湯,或是把番茄當水果也不錯,還便宜,怎麼吃都不心疼。
群里被姐妹們安利的顧客,幾斤幾斤往回拎,三塊錢一斤的水果番茄,跟路邊白菜似的不要錢,昨天來晚了沒搶到,今天肯定要多買點。
店裡的滷味全部賣完,番茄也剛剛好賣完。
顏煙把冰箱裡冷藏醃製的白條魚用食品袋打包,拎著十斤番茄趕公交車。
自從被她撞見第二次後,她再也沒有遇見過那個被她餵大白饅頭的男大學生……
不知道他是洗心革面,還是換了個地方,繼續行騙。
顏煙拎著十斤番茄回家,累得像條狗。
顏國華同志正等著她帶回白條魚,等顏煙一回家,立馬幫著拎番茄,把白條魚拿到廚房。
醃製過的白條魚倒進乾淨的容器里,加薑末、蒜末、白蔥碎,少許醬油、麻辣鮮、白胡椒粉、味精,因為提前用鹽醃製過,不需要再加鹽。
加水加小麥麵粉,調個麵粉糊,用筷子攪拌,等麵粉糊均勻地裹在白條上,起火燒油。
油溫升高,顏國華把手掌置於油上,感受到油溫可以,用筷子夾起裹著麵糊的白條,輕輕放進油鍋里。
滋滋油炸聲,裹滿麵糊的白條一入鍋,立刻被熱油全方位包裹。
麵糊滋啦滋啦在油鍋里翻滾出氣泡,油香味噌地一下子溢散,鋪開在整個廚房。
這時候千萬不能翻動,散了不好看,需得等它被滾油炸至定形。
如法炮製,他握著木筷,一條條麵糊魚跟下鍋的餃子似的。
眨眼功夫,白條魚表面的麵糊被炸得金黃,顏國華用筷子逐個翻面,炸得兩面金黃。
屋外,轟隆隆一聲驚雷,從天炸響。
嚇得顏煙一個哆嗦,但並不害怕。
緊接著窗外狂風大作,似有風雨欲來之勢。
屋外,樹木飄搖,風聲鶴唳。
大雨點噼里啪啦地拍打著窗戶,沉悶了一整天的天氣,因為一場大雨,送來冷空氣,讓人稍稍喘息。
室內,滿室油香,顏國華撈起炸好的白條魚,過濾掉多餘的油。
顏煙叼起一個油炸小魚條,吹走熱氣,送進嘴巴里。
咔嚓一聲,裹的薄薄麵糊,一口咬下能吃到肉,小白條的上半身被炸得酥酥脆脆,尤其是它的小魚腦袋,炸得脆脆的,嚼起來香香的,油脂爆開。
魚刺被炸得酥香,脆皮口,牙齒能輕易粉碎掉它,不用吐魚刺,吃起來特別方便。
麵糊里,間或能咀嚼到蔥白或蒜末粒,裹在麵糊里,連同麵糊一起被炸得香香的,不似魚香,是那種植物被油炸過的特殊芳香。
顏國華扭頭問:「味道淡不淡?」
顏煙:「不淡,剛好。」
說完,她伸頭看向容器里:「還能炸一鍋,這盤子我先端出去了。」
身後顏國華忍不住叮囑:「有熱氣,晾涼會兒再吃。」
第38章 老式炸雞柳
◎酥脆香辣,學校門口吃的那個味兒!◎
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