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歸您統領了。」
鄭琬也不會辜負對方給的這個機會，立即站出來笑著說：
「大家都是為了崔監丞辦事，只要同心協力，必定能夠將監丞的目的完成，大家應該都是這樣想的吧？」
「是。」
袁媽媽看著鄭琬雖然出身不好，但說話還算是有點膽識，也就放心地轉身離開，她說的把後廚交給鄭琬一個人可不是說說而已。
鄭琬看著袁媽媽離開之後，明顯輕鬆一點的氛圍，她看著抬頭露出臉的眾人問道：
「你們這裡誰之前是管事的？」
很快一個人就從人群中快速走出來，看著鄭琬回道：「鄭娘子，是小的。」
「你叫什麼？」
「大家都叫小的常大，娘子也可如此叫。」
「常大，郎君派人從河渠中捕撈而來的紅螯蝦放在何處？按照明日宴飲的時間，今日必須將所有的紅螯蝦提前進行處理。」
「在後面的水井旁養著。」
常大立即伸手示意後廚的水井位置。
鄭琬沿著他手指的方向往後院看過去，沿途的人紛紛讓開自己的位置，她才順利看到遠處在木盆中不斷掙扎的紅螯蝦。
滿意地點點頭，僅憑這一眼就可以看出來個頭不小，吃起來更加滿足。
「明日的菜色就只有紅螯蝦，為了讓大家可以吃好，必須要將這些紅螯蝦全部清洗、炸製備用。現在所有人都往後面紅螯蝦所在的位置走去，每個人都要清洗一部分。」
「諾。」
聽到這個吩咐，大家的眼神驚疑不定，但是想到崔知韞還是強忍內心的懷疑，走到水井旁，準備學習一下處理紅螯蝦的手法。
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