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算了……不要在意這些小事。
秦蔻把大橘扔到她臥室床上讓它睡覺去了。
自一點紅來之後,大橘已經鮮少能爬上秦蔻的床了,好不容易有一回,半夜還被丟出去了,此刻甫一被秦蔻扔上她的床,立刻忘卻了要挑釁白玉堂,呼嚕呼嚕地打起滾來,縮進她的被窩裡揣起前爪。
秦蔻笑罵:「記仇!」
然後關上門下樓去了。
今天她打算親自動手下廚。
當然啦,也算不得完全親自動手,她不大會切肉,所以一點紅鑽進廚房,提前替她把買好的五花肉切成一塊塊的,他閒著也是閒著,順帶著把餅也給切了。
菜刀飛快地起落著,兩面被烙得微黃的烙餅被切成粗細均勻的絲。
餅是從農貿市場裡買來的,農貿市場不但賣菜賣水果、各色調料、還有袋裝的魚香肉絲、酸菜魚的料理包、老式白脫奶油蛋糕、柔軟蓬鬆的老麵包、各色粗細不等的手工麵條、一塊錢一個的白饅頭,等等等等。
近來農貿市場裡還來了一對操著s省北部口音的中年夫婦,攤位上賣的是一種黃色的炸物,樣子看起來像是甜甜圈,又像是一串一串的銅錢被穿在竹竿子上,江湖諢名換做「油饃饃」。
一點紅買過兩個,吃起來的確油很大,這東西是用軟黃米麵發酵做成的,沒有加糖,吃起來有一種發酵出的特殊甜味,甜味與油香交織,味道是不錯,就是油真的很大,吃一個能清心寡欲大半天。
今天這幾個餅也是在這個攤位上買的,一點紅買東西的時候,老闆娘還提醒他回去要放在鍋里炕一下再吃。
不過他們是拿來做燜餅的。
北方人吃麵食是這樣的,餅是餅,但餅也完全可以作為其他菜式的原料來用,譬如說羊肉泡饃、再譬如說炒餅、炒饃、魚頭泡餅、豆角燜餅等等。
秦蔻今天就是要做五花肉豆角燜餅。
今天人多,不大想讓紅哥炒那麼多菜。
餅切成餅絲備用,稍微醃過的五花肉和白豆角同炒,炒得差不多了,一層菜、一層餅絲的鋪在電飯煲里,加點水,然後開電飯煲等著就行了。
味道上沒的說,就是家常味,這一種烙餅因為用的是沒發過的面,不會很暄軟、也並沒有疏鬆多孔,因此不會吸收很多湯汁,也不會在出過的時候變成軟趴趴的一團糊糊。
再弄點魚子醬土豆好了。
這東西也簡單得很,面土豆洗淨仍烤箱,出來的時候配買好的芥末魚子醬就好了。
然後弄個白灼生菜,這就得紅哥來了,她不擅長這種需要看時間的菜式,總覺得自己會不小心把生菜給弄老了。
交由一點紅代勞,她自己去弄自己的拿手涼菜火山蓋雪。
期間,阿飛進廚房一次,嘴裡叼著一塊撒了白糖的冰冰涼西紅柿走了。
陸小鳳進門一次找活干,被秦蔻扔出去看烤箱了。
花滿樓今天早上打理完他的徒子徒孫們就出去了,發微信來今天中午不回來吃了。
順帶一說,花滿樓眼睛復明之後,對表情包的熱衷比陸小鳳還大,經常性地發一些極其魔性的表情包,配上「龜背竹公子」這種詭異的微信暱稱,讓人根本無法想像手機那一頭站的是一個如此溫柔俊秀的翩翩公子。
倒不如說……這個翩翩公子的真實性格真是讓人難以想像的歡脫。
展昭拖著白玉堂進廚房兩次——大概是發現看起來很富有的秦蔻小姐還須得自己進灶房為他們做飯,所以有點不大過意得去想進來幫忙吧。
秦蔻盯著他們的友情快樂索看了三分鐘,展昭就自動地、圓潤地走出去了,出去之前,兩個人也被塞了兩塊撒了白糖的西紅柿。
味道很好,是千年前的北宋所從
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