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面兩位的舉重若輕，讓後邊的好些人包括張常在存了僥倖心理，覺得也許沒想像中那麼難？結果張常在一拿到筷子便暗暗叫苦——太重了！
拿都拿不穩，如何去用它去夾取細嫩軟滑的豆腐？
因為沒有心理準備，她面上不顯，心中早已方寸大亂。
當第三次將豆腐夾碎後，張常在漲紅面孔。
「拿筷子要穩，不能慌亂，但不能蠻力使勁，在皇上面前把菜餚弄得稀碎是大忌，小主得記住了。」
張常在低下頭，眼圈兒漸漸泛紅。
唯一的安慰，是她都這麼難了，別人肯定也好不到哪裡去。
不料，後面的秀女雖然做得也不是很好，但在接過筷子時神色如常，全然沒被那不尋常的重量嚇住，更有人露出慶幸神色。在用膳時，張常在拉著另一個秀女問：「嬤嬤遞給我們的筷子重得驚人，你竟一點不意外麼？」
「都是托雲答應的福！」何常在笑道：「我見她做得好，連嬤嬤也挑不出錯處來，便請教了她布菜時要注意的事項，雲答應毫不藏私就提點了我們，她是安靜了點，不愛湊熱鬧，可人真是極好的。」
其他秀女附和道。
在她們的描述中，雲皎是「生而知之」的天才，且不因此自得，反而非常謙虛，討人喜歡。
「她怎麼沒告訴我？」
張常在氣惱。
「你是緊隨其後的第二個，她要如何告知你？如果連這也要怪雲答應的話，也太不講理了點。」
面對何常在的反問，張常在想想說：「她可以拉著我把要緊的說了，好歹公平些。」
何常在盯著她看了又看，不僅沒順著她的話給她下台階，還搖了搖頭道：「我看你不是想要請教雲答應，你是寧願她也不提點我們，一起丟臉才順你的意！」
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