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袁音轉過身，緊緊握住她的手，雙眼流露懇求道：「冬兒，是我要拜託你幫忙才對，老實說，這甜甜圏我只做過那麼一、兩次，但是都失敗了，我真怕被我搞砸……」
什麼！音姨娘不會做？冬兒嘴巴張得好大，頓時擔憂不已。樓月璇一聲令下，張廚子當然不能有意見，乖乖將廚房借給袁音使用，還提供需要用到的材料。
現在，麵粉有了，發酵的酵母有了，還有糖，該有的都備齊了，她和冬兒也都洗好手準備開始。
「來吧，我們來做甜甜圈吧！」
袁音心裡也是期待的，甜甜圏是她在穿越之後最懷念的甜點，她先前有想過要自己做，但是因為有失敗的陰影，再加上為生活打拼太辛苦了，哪還有閒情意致動手做甜點。
現在有冬兒這個助手，讓她增加自信，因為冬兒家有七個兄弟姊妹，冬兒是長姊，都是她在負責作飯的，肯定手很巧，比起只會下面、簡單炒飯的她廚藝還要好，相信做甜點也不是大問題。
甜甜圈分很多種，袁音喜歡吃的是傳統中式甜甜圈和波堤甜甜圈，她都有好好記住這兩種作法。今天，她要先挑戰做法簡單的中式甜甜圈。
袁音跟冬兒解說，「首先，我們先將麵粉、糖、水和在一起攪拌……我來示範給你看，我告訴你做甜甜圈的流程，等你學會了再教我。」
這句話怎麼聽起來怪怪的？但很快地，冬兒就領悟到袁音這句話的用意了。姨娘是知道做甜甜圈的流程，但她總是粗心大意，顧不了細節，光攪拌麵粉就不順手，總會拌不勻，或飛濺出來，她都要忙著救火。
最後，兩人總算合力揉好一個長條狀的麵團。
「音姨娘，您都會了嗎？」
「我會了！果然有師傅教就是不一樣！」
「……」冬兒總覺得這對話怪怪的。
接著，她們將長條麵團切成一塊塊劑子，搓成圓球狀，等發酵過後再在中間挖個洞，然後下油鍋炸。
袁音之前失敗的經驗都是炸得太干、太黑，再加上麵粉沒有徹底拌勻，沒有充分發酵，導致口感不佳。
這次由冬兒主導，成功將甜甜圈炸成漂亮的金黃色，袁音在一旁看得拍手叫好。
接下來，只剩灑上糖粉就大功告成了。
袁音最愛巧克力口味的甜甜圈，可惜永豐王朝沒有可可豆，只好做一般的白糖粉口味，因剛好廚房裡有芝麻和花生粉，她另外做了芝麻和花生口味。
「看起來好好吃喔！」冬兒看著盤子裡的甜甜圈，都快流口水了。
「那就先吃一個吧！」袁音拿了個白糖粉口味的甜甜圈大咬一口，「外酥內軟的，真好吃！」
冬兒跟著拿了個花生口味的吃，露出滿足的表情，「天啊，音姨娘，奴婢從來沒吃過這種甜點，也太好吃了！」
袁音看她吃得一臉滿足，更加有自信了，相信樓月璇一定會迷上這甜甜圈的。
果不其然，樓月璇對這甜甜圈是讚不絕口。
事後聽她的丫鬟說，原本心情不好的樓月璇，吃了甜甜圈後像變了個人，笑容滿面的，讓她們一乾繃緊皮的丫鬟們都放鬆不少。
袁音和冬兒擊掌高喊成功。
第五章 甜甜圈與梨子姑娘(2)
一如袁音所願，自這日起，一連三天，樓月璇都差人要袁音做甜甜圈。
怕她吃膩，袁音這回挑戰了口感不同的波堤甜甜圈，在麵粉里加入糯米粉和豆腐，最後淋上蜂蜜糖漿，做成豆香蜜糖波堤。
波堤甜甜圈是由數顆圓型小面檲組成，樓月璇乍見，驚訝的道：「怎麼跟我之前吃的甜甜圏長得不一樣？」
袁音笑著解釋，「這叫波堤甜甜圈，口感和我之前做的中式甜甜圈不同，這是豆香蜜糖
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