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她又拿起鍋鏟，輕輕按壓蝦頭，把裡面的蝦油給擠出來，鮮香味一下子瀰漫在了廚房裡。
黃酒順著鍋邊淋一圈下去，又加了鹽和冰糖。
大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，燜上一會兒，做出來的就是油燜大蝦了。
趁著這個時間，時筠把蒸鍋里的兩盤魚一起端了出來。
鱸魚掐著點出鍋後，把切好的三絲放上去，用熱油熗香，淋上調好的味汁，做出來好看又好吃。
開始燜就不能中途再加調料，也不能開蓋。
直到火候差不多了，時筠一揭開蓋子，裡面的大蝦都已經彎彎，蝦殼油亮，顏色鮮紅看著就好吃。
時筠把蝦一隻只夾起來，先是在盤子裡擺了個圈，剩下的摞在上面。
鍋里的湯汁用大火收汁到粘稠，往擺好的蝦上一澆，油燜大蝦就做好了。
除了魚蝦之外，硬菜還有花雕紅燒肉，珍珠糯米圓子，都做好了在灶上溫著。
至於炒菜，她就沒有特意列出來，畢竟冬天各地容易買到的蔬菜差別還挺大，看著菜市場有什麼合適的蔬菜，配一配就能炒出好幾道。
除了這些菜，時筠還準備了個涼菜，話梅小番茄。
做法極其簡單，堪稱廚房小白必備。
把小番茄洗乾淨之後，先用熱水燙一下再過冷水，很容易就能把皮脫下來。
雪碧煮開後放□□糖和話梅，再把脫皮的小番茄放下去煮，出鍋後放在冰箱冷卻就好。
融合了雪碧和話梅味道的小番茄酸甜爽口，而且吃起來非常解膩。
過年期間大多都是各種大魚大肉，這樣一道小涼菜，不論是做開胃的前菜，還是餐後再上作為小甜品都很合適。
為了體現它的簡易程度，這道菜全程是由楊瑩瑩動手完成的，時筠倒是頭一次閒閒得站在旁邊，只時不時提醒幾句。
「話梅小番茄夏天吃也很合適，可以放冰箱裡多冰鎮一會兒，冰冰涼涼的，絕對消暑解渴。」
時筠笑著把鏡頭面向楊瑩瑩。
「小羊以前可是從來沒下過廚，都能完成這道菜，只要注意好小番茄要剝皮，把握住食材的配比，做出來味道都會很好的，大家也可以嘗試一下哦。」
廚房鏡頭錄製完畢，時筠把菜品都擺到盤子上，準備端到院子裡，楊瑩瑩也拿起相機，二人一轉身，剛好和站在門口的楊家三人對上了眼。
早上楊奶奶說要帶他們去時家拜訪，順便看看兩個丫頭工作的場面。
楊爸爸雖然心裡好奇，但嘴上卻不肯答應。
他這次是要把女兒掰回正路，如果不是楊瑩瑩說已經和時筠約好了，他早上都不會讓人出門，這要是過去看了，豈不就是要妥協了。
還是楊奶奶連拉帶拽，再加上他們帶了不少東西回來要送給時家，確實該去拜訪下，這才把人帶過來了。
本來楊爸爸是準備把東西放下，看幾眼就走，結果時家夫婦剛好出門了，他又看得太入迷，一下子忘記了提前回家。
這下都對上眼，就走也不是，不走也不是了。
時筠心裡暗笑，面上卻浮現出一點驚訝，倒像是才發現他們似的。
「阿姨叔叔你們來了，不如今天也一起吃飯吧，正好做了這麼多菜，我還想著讓瑩瑩給你們送點呢。」
楊奶奶和楊媽媽自然是一口答應了，還走上前幫忙端菜收拾廚房。
楊爸爸卻想拒絕，結果還沒說話，下意識先咽了下口水。
「咕咚」一聲響，在安靜的院子裡顯分外清晰。
第32章 炸蘿蔔丸子
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