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不過最吸引樂樂的,還是那盤排骨。
排骨是濃重的醬色,裹著的醬汁亮晶晶的,上面還撒滿了白芝麻,散發著勾人的香氣。
遠遠聞著,就覺得嘴巴里口水都快止不住了。
第12章 蘿蔔燉牛腩
昌叔自己也被桌上的菜香得咽了口口水,卻還是先夾了快排骨給小孫子。
樂樂已經可以自己用筷子了,他夾起排骨,想要把上面的肉一口咬下來,但這排骨各個都很飽滿,小孩子的嘴根本塞不下,只咬到了小半塊。
緊接著一扯,誰知整塊肉就這樣脫骨直愣愣掉了下來,幸好下面有碗接著,才沒掉到桌上。
沒想到排骨會這麼軟爛,樂樂趕緊放下手裡的骨頭,想要拿起小碗接住排骨肉,卻被嘴裡的味道完全搶走了注意力。
排骨嚼起來肉質緊緻,但完全不乾柴,肉香和酸甜和醬汁味道一起在舌尖綻開,帶著話梅天然的酸,肉里吸收了淡淡的果香,比起單純的糖醋味道要更特別。
芝麻的香味點綴在其間,酸酸甜甜而且完全不會膩味。
樂樂以前也吃過糖醋排骨,但總覺得味道膩,吃上一塊就不想繼續吃了。
但今天時筠做的這道話梅排骨,酸和甜都把握得尤其好,互相平衡,兩邊既不會搶了風頭,又足夠讓人開胃,吃完之後只覺得胃口更好了。
昌叔一臉緊張地看著孫子,要是這麼香的飯菜樂樂還不愛吃,那他可真沒辦法了。
樂樂慢慢嚼著,直到把嘴裡的肉咽了下去,他才騰出嘴來,有些急切的說。
「爺爺,排骨好吃,我還想要!」
「來,爺爺再給你夾!」
看著樂樂渴望的目光,昌叔激動得聲音都顫抖了,這還是孫子頭一次主動要求吃飯。
他又給樂樂夾了排骨和青菜,還盛了一碗湯,才停下手裡的動作。
見樂樂吃得開心,小腦袋都快埋到碗裡去了,旁邊的時筠也放下了心,雖然對自己的手藝有自信,但涉及到小孩子,總是要慎重些的。
「爺爺也吃飯。」
樂樂抬起頭,小手把飯碗往昌叔那邊推了推。
「好,好,你自己吃,爺爺有。」
見孫子關心自己,昌叔笑得開了花,連忙拿起自己的碗給樂樂看了下,然後從喜悅中回過神來,把目光移到了桌子上的菜。
排骨酸甜可口,雞毛菜炒得也很脆嫩,牛腩和蘿蔔帶著湯汁一起澆在飯上,
蘿蔔吸滿了湯汁,已經被染成了黃色,入口即化,牛肉酥爛入味,幾乎沒怎麼嚼就咽了下去,醬香很是濃郁,拌著米飯一起香得讓人想把舌頭一起吞下去。
昌叔猛地吃了幾口,中途忍不住感嘆起來。
「小筠你這手藝絕了,我以前不喜歡吃蘿蔔,總覺得有股臭味,這個蘿蔔燉牛腩不但牛肉燉得好,蘿蔔也半點怪味都沒有。」
他剛剛沒給樂樂夾牛腩,是怕小孩子咬不動牛肉,現在發現牛肉燉得這麼好,連忙舀了一勺放在孫子碗裡。
以往每次吃飯,都要擔憂樂樂胃口不好,這次卻怕他吃得太多了,但小孫子吃得開心,昌叔根本捨不得喊停。
直到樂樂吃得小肚子圓滾滾,就是不想放不下筷子,最後還是時筠出聲叫了停。
小孩子胃口有限,真要吃多了可不是什麼好事。
昌叔中途發了一段樂樂吃飯的視頻到家庭群里,家裡兒子兒媳都很是震驚。
雖然上次但糖炒栗子樂樂是吃了不少,但他們也沒抱太大希望,畢竟時筠才二十來歲,實在太年輕了些。
看到群里但視頻時,樂樂媽媽正在外面辦事,差點兒沒在人家都大堂里哭出來,她一直為兒子這個毛病憂心,現在終於能輕鬆
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