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最後還是商務負責人見氣氛有些尷尬，主動出面先讓孫煒出去了，說他們還要自己討論下。
「說到底還是年輕了，火候不到位。」
人一出去，商務負責人又開始圓場。
「不如到時候讓他操刀，請孫大廚在旁邊指導，到底我們只是拍畫面，觀眾也嘗不到味道。」
「這可不行，我的電影裡沒有糊弄這一說。」
王導平日裡性格倒是隨和，但對電影的劇情畫面等的要求幾乎是吹毛求疵。
雖然電影裡排除拍出來的只是畫面，但如果菜色本身色香味不到位，那鏡頭的質感，演員的反應，多少都有些不夠真實。
對於這個結果，陸淮卻毫不意外，而且並不認為把孫志安帶上效果會好多少。
畢竟這父子倆的廚藝也就半斤八兩吧。
按陸家老爺子的評價，孫志安靠著凌老爺子留下來的筆記經驗，頂多能把得興樓的幾道招牌菜做到七分的水平。
其他有些菜色，可能還比不過廚藝界這幾年冒出來的新人。
至於他兒子，今天幾道菜嘗下來起來，還不如孫志安的手藝。
「王導，電影裡食物部分的負責人，我倒是有個推薦人選。」
在陸淮的示意下，小李有些肉疼地拿出個小罐子。
這罐子裡，正是時筠在他們臨走前一晚上，提前做出來的禿黃油。
禿黃油是s市的傳統美味，其中「禿」的意思是「只有」、「僅有」，黃和油分別指的是母蟹的黃和公蟹的膏。
光是仔細把蟹黃蟹膏一絲不落地剝出來，就已經是個極精巧的活兒了，再把螃蟹身上這兩樣最美味且金貴的部位混合，不加一點兒蟹肉，做出來的才是最正宗的禿黃油。
除了蟹膏蟹黃，傳統的做法是要在裡面放入大量豬油，在沒有冰箱的，豬油除了能提供風味，還可以用來封閉外界細菌和污染，有保鮮的作用。
一隻蟹體內蟹黃和蟹膏本身的稀少，需要手工剔出的精細活兒，還有豬油保存下，在反季節也能嘗到螃蟹美味的驚喜，共同構成了禿黃油的珍貴之處。
但現在冷鏈運輸已很發達，時筠就沒有選擇用豬油，而是自己改良了方子。
她把豬油換成了用蟹殼熬出來的油，這樣做出來的禿黃油味道會更加清爽，也更能凸顯螃蟹本身極致的鮮美。
離開雲溪村之後，不論是五星級酒店，還是，再吃其他食物，
以前陸淮對吃什麼並不在意，但現在他的嘴多少被時筠有些養刁了，雖然乍一看上去沒什麼區別，但以小李跟著他這麼多年的了解，陸大影帝的吃飯速度至少。
他們這幾天，除了必要的外食，或者，都是靠著這一罐禿黃油續命，不論是白飯或是清水煮的麵條，只要拌上點，都能變成絕頂美味。
除此之外，還可以用來做蟹黃豆腐等美食。
但這罐子本來就不大，即使省著吃，幾天過去也只剩下小半瓶了。
剛剛被要求去樓下車上取出來的時候，小李以為老板是單純想讓王導嘗嘗，說心裡話，他多少是有些不太願意的。
雖然很尊敬王導，也知道這次電影的重要性，但要把手裡的禿黃油分出去，小李還是有些心疼。
沒想到陸淮上來就是一句，要推薦電影負責菜式的人，這明顯說的就是時筠嘛。
小李眼睛瞬間就亮了。
這是好事啊。
還是老板有遠見啊，如果這事能成，也不用守著這點兒可憐的禿黃油了。
畢竟人都在片場了，
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