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第81章 爆炒见手青,躺板板不存在的! (第2/4页)

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“爸爸,我们肯定不会乱碰。”

“那粑粑,既然有毒,为什么要捡回来啊。”

叶天笑着解释道:“虽然有毒,但是爸爸只要煮熟,就没有毒性了,宝贝在等会,饭菜马上就做好了。”

“嗯。”

两个奶团子乖巧懂事,眼中满是期待,不过叶天还是担心小孩子的好奇心,越是不让他碰,越是会在意,所幸把剩余的见手青和牛肝菌放在高处,只准备了适当的用量。

等处理好后,叶天来到厨房,打开锅盖,这时候整个猪排骨已经软糯入味,香气逼人,这时候才加入辅料豆角和土豆,不能炖煮的太过老化。

只时候再将刚才已经发酵好的面饼盖在菜上,炖煮十五分钟,这小猪盖被才算完成。

至于剩下牛肝菌和见手青叶天思索这是炒着吃还打是炖汤,无论是哪种都味道不错,本身炒着吃牛肝菌不需要多大的佐料,只需要加一勺猪油,将其切成片,也不需要任何调理点缀,最大加一些干辣椒爆香,这道菜就足够美味。

至于炖汤更是能提香增香,只需要加入几片,就能将整个汤的香味提升了一个层次,还不会喧宾夺主,让本身的没味被覆盖出去。

至于这牛肝菌和见手青的个头也不小,一般不会吃力的人肯定不敢乱吃,红伞伞,绿杆杆,吃完就会躺板板。

只是处理好就没有这么多麻烦,最终保守起见,叶天还是打算炒着吃,这样更容易熟透,若是吃到半生不熟的,那就对自己不负责,而且煲汤熬煮的时间太长,不如炒的方便。

想到这,叶天便带上手套,去清洗见手青,将表面清洗干净,免去一部分毒素,顺便又在热水中煮着一段时间。

利用这短暂的空闲,叶天将整个竹子劈开,取其要干,准备编制大点的蒸笼,等材料准备好后,他打算晚上再编制。

这时候的见手青轻微用热水炖煮,整个响起就已经弥漫出来,这种香气让人欲罢不能,让人不自觉的深吸了一口。

怪不得古人对真菌评价极高,真菌,采天地之精华,吸日月之灵气,就连举筷子的时候不免也多增一二分崇敬。

只是稍加炖煮,鲜香味就被释放出。

这朝菌中食,更为新鲜,叶天将牛肝菌和见手青伞柄泥土削去,清洗干净之后,再用专门的干毛巾把水分吸干。

这时候再将见手青的切成0.5cm厚片,防止口感变差,而高温蒸煮也是让见手青轻松破解毒素的关键,刚才放出热水蒸熟之后,整个颜色也随之变化。

这时候叶天才开始炒制加入猪油,大蒜,干辣椒,做一道生焖见手青,最后再用酱油调色。

此时一股鲜香味在空气中弥漫出来,同时还带着淡淡的甜味,不需要多少的食材辅料,就足以将菌子的美味发挥到极致。

而这翻炒过程也要超过十五分钟,能让毒素彻底退去,而且整个鲜香味也弥漫出来,萱萱和茵茵早就在被香气吸引过来,就在厨房门口等着。

两个小家伙如同嗷嗷待哺的小鸟一般,满脸期待,只不过也没有进入厨房,也怕被热油溅射到。

“爸爸,这炒的好香啊,蘑菇的味道比肉还要香!”

“粑粑,现在可以吃了吗?”

说实话,这两个小家伙早就馋嘴了,再加上小猪盖被的排骨肉香味散发出来,和见手青亲独特鲜香味融合在一起,让人直吞口水。

整个菌类的特殊味道弥漫在一起,两个宝贝如痴如醉,实在是太香了,不过这见手青本身就算毒素去除,叶天也不敢轻易让萱萱和茵茵尝试,随后拿起了一片,送入口中,试试毒性。

本来两个小家伙以为是给自己吃的,没想到爸爸自己尝完都不给她们,顿时嘟着嘴巴,委屈道:

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