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第12章 红烧肉和清蒸鳜鱼,馋死她们了 (第2/2页)

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西塞山前白鹭飞。桃花流水鳜鱼肥,文人墨客都喜欢。

这纯野生的鳜鱼可是留着宝贝女儿吃的,打算做一道清蒸鳜鱼,这种大鱼鲜美无比,最高等的食材只需要最简单的烹饪。

叶天将鳜鱼剖腹之后,便放入蒸米饭的蒸炉之中,而蒸鱼最重要的就是三丝,最考验的就是一个厨师的刀法。

叶天将红椒生姜还有京葱摆好,将京葱从中间切开,去除硬芯,在将生姜切成薄片,这生姜虽然不是薄如蝉翼,但是也相当之细,均匀分开。

而红椒去头去尾,缓缓切片,在叶天这细致的刀光之下,整个切片在夕阳的光辉下都能透过,等做好这一切后。

叶天又用推拉刀法,将三色切成丝,开始抖散,放入清水中洗干净,三色的细丝比指甲盖还要薄,便放入鳜鱼上方。

等到十五分钟后,整个鳜鱼伴随这香气弥漫出来,一股鲜香最原始的香味,而恰到好处的姜丝味道将鱼腥味去除。

红辣椒香味也开始渗透,白色的葱作为作为点缀,缓缓装盘,再最后浇淋热油,激发香气,滋滋声不断。

等做完鳜鱼,叶天又做个红烧鲫鱼,炒青菜、再做个西红柿蛋汤,三菜一汤,荤素搭配。

等这些大鱼大肉上桌后,两个小家伙看的应接不暇。

“爸爸,今天是过年了?”

“姐姐,过年不是还有几个月吗。”

这一大桌菜只有过年的时候才能吃上一顿,一直让这两个小家伙心心念念,没有想到今天就能吃到。

冯幼楚看着一大桌菜,有些心疼,这一桌菜多贵啊,以后这么吃不得吃破产了。

自己一个月三十块钱,能吃几顿这样的饭:“叶天,这做得有些太多了吧。”

“不多,以后我们天天这样吃。”

叶天知道冯幼楚心疼钱,担心吃了上顿没有下顿,但是自己可不会让自己老婆孩子挨饿,知道她心里还是不舍得奢侈。

不过在二十年后,平常人这种再简单不过的一顿饭在八十年代却是大家梦寐以求的。

“而且我钓鱼技术可以,晚上我去夜钓,之后再上县城卖鱼,不用担心的钱的问题。”

叶天看着冯幼楚瘦弱的身体,顿时愧疚感再次涌入:“而且我要把你们三个养的白白胖胖的,萱萱和茵茵还在长身体。”

这是他上一世哪怕千金都难换的家,他不会在让冯幼楚和两个女儿受任何委屈了。

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