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这位老爷子经常光顾餐馆，一天要来几次，而且从来不去其他地方，就来厨房看看。蓝夏清和周铭玉都已经习惯他的存在了，没什么特别的反应。毕竟老爷子是常客，即使他好奇心很重，长得再像章老爷子，也无法让人敬畏。蓝夏清如今对他也已经不太热衷了。他愿意看就让他看，反正看了也学不会。
当肉腌制好后，她就要开始剁碎了。没有绞肉机，只能靠手工。
蓝夏清先将肉切成大块，等肉切得足够小之后再切成小块。制作香肠最麻烦的是洗肠衣和剁肉。前者需要技巧，后者则需要力气。所以说，这份钱赚得也不容易。
这边正忙着切肉，那边翠花婶子放下包袱简单整理了一下，卷起袖子就过来了。
她习惯自觉，洗了手后过来问蓝夏清是否有活给她做。
平常的话蓝夏清自然会客气一些，但既然已经决定留翠花婶子在店里，指使她也是正常的。蓝夏清于是将剁肉的活交给了她：“尽量剁得小一点，像指甲盖那么大。”
前面一句话不太好理解，但“指甲盖大小”就很清楚了。
翠花婶子点点头，拿起菜刀就在一旁跟着切。别看她看着瘦弱，实际上很有力气。她是位丧夫后独自养大儿子的女人，很多事情都得靠自己来完成。她的力气是在这种又当爹又当妈的情况下锻炼出来的。现在她接过了剁肉的任务，切得非常熟练。
蓝夏清瞥了一眼就没再管了，反倒是老爷子一直哼着小曲儿，屁颠屁颠地凑过来看。
平时在家里，老爷子所见皆是家常便饭，从未有过闲情逸致去后厨看别人做饭。但是每当遇到这位小娘子在厨房做饭，他总能感受到一种指点江山又赏心悦目的氛围。他有空就来凑凑热闹，哪怕不说话，蹲在旁边看着也觉得心情平和，仿佛随之安静下来。
美食对人的抚慰不仅仅是味觉和视觉上的享受，更多的是一种心灵的抚慰。后来在厨房做菜的主播如此盛行，可见美食的抚慰从来都不是虚构的。
这次店里买了半扇猪肉，虽然商队多给了几两银子，但这次的猪比较肥壮，半扇猪就能做出比上次更多的香肠来。
蓝夏清切肉的速度很快，半扇猪需要切成丁，她不到半个小时就全切好了。翠花婶子也动作迅速，眼看着木盆里堆满了切好的肉。香气弥散在空气中，一点猪肉的腥味也闻不到。周铭玉在一边刮肠衣，洗好了七八根。蓝夏清清洗过一遍水，拿来一个漏斗，开始往肠衣里灌肉。
不知何时，老爷子蹲在了一边，目不转睛地盯着木盆里的情况。
蓝夏清无奈地说道：“您站着不累吗？”像他这样容易被风吹走的人，一站就是半个小时。
老爷子本来还没觉得累，但被她一提醒，顿时感觉脚底板钻心的疼痛。腿也有点麻木，像针扎一样，从脚底板一直扎到小腿。他回过神来，立刻喊道：“不行了不行了，脚麻了，脚麻了。得赶紧给我找个凳子坐一下，快，快。”
蓝夏清无奈地翻了个白眼，站起来让出了自己下面的板凳。
老爷子顿时眉开眼笑，毫不客气地拿过来坐下。他就坐在蓝夏清的旁边，观看她蹲在地上灌肉。刮肠衣的周铭玉突然停下手中的工作，洗了洗手，起身回到了屋里。
回来后，他拖了一把椅子过来，直接放到蓝夏清的身后。
......
经过一个上午的努力，蓝夏清终于完成了装香肠的工作。共计装了三百多根香肠，每根差不多和周铭玉的手掌一样长。周铭玉准确地测量了长度，所以几乎没有什么差别。香肠装好后，还剩下了一些排骨，里面夹杂着肉，不容易处理，于是蓝夏清决定在装香肠之前单独取出来。
蓝夏清揉了揉酸痛的胳膊，想着正好是个下雨天，应该不会有太
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