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贵客的口味，她就能准确地准备出特定的食物，也叫投其所好。
管家没有说话，还在犹豫。眼前这个姑娘年纪太小，做厨师需要老道的经验才行。
蓝夏清提出建议：“不如我做一道菜，让你们尝尝如何？”
刚才大家还在等着梁家管家下令给安家大房的婆媳布置任务，突然间他停止了讲话。随后，他带进来一个瘦瘦的小姑娘，指着一个空位，让她先忙起来。
一群帮厨兴致勃勃地等待好消息的同时，对于这个瘦弱的小姑娘进来并不明白其中含义，只看到她自行走到案板后方，拿起插在案板上的菜刀摇晃了一下，目光在桌上游移。
梁员外在镇上算是数一数二的富户，听说他的生意甚至做到了中原地区。因此，府上的小厨房的食材自然要比安家那贫瘠的粮仓丰富得多。那些食材基本都是腌渍过的肉食，毕竟在西北地区，冬季时新鲜的水果蔬菜稀缺。蓝夏清所站的位置上放着一些已经泡软的红薯粉、干豆子、干花生米和切好的葱姜蒜。油、盐、酱、醋各种调料也摆放整齐，瓶瓶罐罐整齐地摆放在一起。众人疑惑地注视着蓝夏清，她一一打开瓶瓶罐罐闻了闻。
她特别关注了醋和酱油的味道。这个醋的味道很出色，但酱油稍显平淡。
蓝夏清看了眼这些现成的材料，决定做酸辣粉。
厨房灶台上的火已经点燃。掌管厨房火候的婆子是梁家的下人，她会根据管家的眼色来操作。蓝夏清舀了一勺菜籽油，噼啪一声倒入锅中。油被加热后，她放进花生和干黄豆。
那一勺大油的行动刚刚开始，管家还没来得及说什么，其中一位帮厨已经有些心疼得直抽抽。
一个黑脸的老妇人趁管家在场，不知道是真心还是图谋着取功劳，开口责备蓝夏清不经济：“你这个小姑娘家里没有经验，就别自作聪明了。你觉得你这种做法能达到这样的宴席水准吗？看你这一勺油的浪费，你不心疼吗……”