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江薇把盆里的水倒掉，用清水反复清洗直到水彻底干净，再没有一丝沙子。
之后把这些海鲜放进锅里，加上清水煮熟，在煮海鲜时，一定要放上葱姜，它们可以很好的去除海鲜中的腥味。
煮好的海鲜迅速捞出来，放在冷水里过凉，这种一冷一热的迅速交替，会使海鲜的肉质变得更加的q弹，做成捞汁之后吃起来的口感更加丰富，也更有层次感。
捞汁小海鲜要想做得好吃，海鲜的新鲜程度是一方面，另一方面则是要看捞汁的味道。
在碗底放上芝麻，加盐糖再盖上一层辣椒面，辣椒面平铺在糖上面，可以让糖在逐步融化的过程，中产生一种焦香的感觉。
在这上面淋上一层热油，在烧油的过程中放了葱段和姜，使得热油带上了一丝葱姜味，这一丝葱姜味恰到好处，既不会像直接加葱姜那样气味浓烈，又可以恰到好处的遮掩住海鲜的腥味。
再切一些蒜末，配上酱油和黄酒放到碗里，最后再放上几个酸果代替白醋切，用酸果来代替白醋，不仅能提升捞汁海鲜的颜值，还能让里面的酸味变得更加自然。
处理好的海鲜放进碗里稍微搅拌一下，使得每一个海鲜都浸泡到酱汁，稍微浸泡一会，让酱汁全部进入到海鲜的肉里就可以吃了。
这时虾饺也蒸好了，江薇把虾饺捡到盘子里摆好，就端着它们出去。
江薇从厨房出来时，艾尔莎正拿着桌子上的U型夹在研究着，脸上全是惊奇的神色。
这个世界的人用的餐具以刀叉居多，大多数客人并不会使用筷子，但江薇做的某些菜品用刀叉来吃并不舒服，要求所有客人学用筷子又太过不现实，于是江薇就定做了一批U型夹，让客人们用它来夹着吃。
江薇把菜品摆上桌，“希望艾尔莎小姐会喜欢。”
艾尔莎挑了挑眉，对面前这新奇的食物十分感兴趣，准确来说，他对这家店都感到十分好奇。
无论是装潢店内的餐具，还是江薇做的菜品，都是艾尔莎以前从未接触过的。
她虽然只是边城一个小贵族家的小姐，但在她小的时候，曾跟随父亲去过帝京，也算是见过大世面，再加上她从书中了解的其他书域的风土人情，她可以确定的说，这种风格从未出现过。
再加上江薇做事的大胆和细心，艾尔莎对她的兴趣更浓了，对面前的菜品也多了几分期待。
她拿起叉子，看着面前的两道菜，一时间有点犹豫，不知道该先吃哪一个。
虾饺晶莹剔透，从外表就可以看见胡萝卜和玉米的颜色，捞汁海鲜色泽红润，表面还飘着一层白芝麻，里面的海鲜经过浸泡，表面已经染上了淡淡的酱汁的颜色，香辣的气味不断飘散。
叉子在空中犹豫了三秒，最后落在了虾饺上。
虾饺一放进嘴里，艾尔莎就感觉到了面皮的软糯，咬开之后，肉馅裹挟着汤汁落到唇齿间，香味瞬间在嘴里蔓延。
整个的虾仁被她咬掉了一半，饱满的虾肉又香又鲜。
艾尔莎飞快的咀嚼着，咽下之后又立马吃下另一半。
连续吃了两三个虾饺，她才把目光放到那盆捞汁海鲜上。
煮熟的八爪鱼八条腿卷曲着，裹满了料汁，艾尔莎一口吞下。
这一口有点大，八爪鱼肉十分有嚼劲，带着酱汁的香味和它自身的鲜味，简直不要太好吃。
鲍鱼也是满满的肉感，花甲小小的一个，但吃起来就停不下来。
仅剩的理智让她在众人面前维持住了贵族的礼仪，直到将桌上的东西全部吃完，艾尔莎才意犹未尽地放下碗筷。
“呃。”好久没有吃的这么饱了，艾尔莎一个没忍住，打了个饱嗝。
意识到要打嗝的艾尔莎
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