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去的背影，由衷地佩服：“监狱领导水平就是不一样，说的话都让人心服口服。”
另一位借口说：“没水平能当的上监狱的领导吗？”
他们走后，伙房的四个犯人被一名狱警领着来送水，他们将两个大开水桶，抬进走廊的铁门，关上离开，两个房间的犯人一窝蜂地冲出去围着开水桶，你挤我我挤你的，扁脑袋怒气冲冲地过来，双手一边扒拉开围着水桶的犯人，一边叱喝：“干什么？干什么？监狱领导刚走，你们就乱规矩。”
他的一只脚踩在水桶上，一手指着乱纷纷的犯人，瞪着眼睛：“都他妈的给我排队，谁敢不排队试试看。”
犯人们被他的气势给镇住，慢慢地挤成了一队，在扁脑袋指挥下，犯人们依次到水桶边打水。打到最后，水桶里还留下一小半的开水，扁脑袋把它倒在自己的脸盆里，乐滋滋地洗了一把脸，两个房间里恢复了从前的秩序，扁脑袋又开始管事，他叉着腰站在走廊上，神气活现，每一个去往卫生间的人都必须得到他的同意，他大声宣称，不服从管理的人一律记下来报上去。
领导走后，管事的狱警过来了，他们值班室设在楼下，他们上来以后在走廊里转了一圈又回到楼下，站在走廊铁门的位置能听到他们的笑声。
午饭是有点晚，但是终究还是来了，饭菜还在楼下搬运，我惊喜地闻到了飘上来的肉香，说明监狱领导说话算数，伙房也将讲话精神不折不扣的落实，犯人们笑逐颜开，饿了三天的事情忘到了九霄云外。
菜是一荤一素，大白菜和鸭边腿，分别装在两个水桶里提上来。扁老袋的工作态度比以往更加积极，他命令一个比较年轻的犯人统一打菜。先打大白菜，再把鸭边腿盖在白菜上面，这次的鸭边腿烧得酥香软烂，每个人都表现的小心翼翼，有个犯人的鸭腿刚从桶里拎出来，还在空中，一部分鸭肉掉回了桶里，只留下一些鸭皮挂在空荡荡的骨架上，于是犯人便向扁脑袋叫起了屈，扁脑袋挥挥手，让他先站在一边等候等候，眼见所有人都过了一遍，扁脑袋亲自从桶里夹出一块肉，压在叫屈的菜碗上，这块肉比他刚才掉下的肉还要大，犯人喜滋滋地端着碗走了。
监狱的伙房有一个比较好的传承，无论什么样的加菜，都会留一些的余量，二十二个犯人，有二十五只鸭边腿，扁脑袋自己挑了一只，另外两只给我和月亮弯，桶里的还有些肉汤被另外一个犯人倒走，这一顿吃得大家心服口服。
土豆淡淡地看着扁脑袋分鸭边腿，带着似笑非笑的表情。我把多出来那只鸭边腿让给他，他先摇了摇头，想一下，又说留着晚上当夜宵吧，新鲜的总比吃防腐剂的鸭腿要强。他把鸭边腿装进碗里，用另一口碗扣在上面，放在床底。在这个季节，床底的那块阴凉的地方有利于鸭边腿的保存。
犯人们舒舒服服地吃了三天的肉菜，第四天，按照原来约定恢复了常规的大桶菜，有了前三天有油水的打底，大多数人的发烧已经痊愈。前几天我一直没有发烧，我以为自己对这种发烧病毒已经具备免疫功能。那一天晚上我从梦中醒来，觉头像裂开了一样的痛。
我在迷迷糊糊中起来喝了一点水，用手去揪眉心的那一块皮肤，他记得老家有一种说法，只要将这一块揪成酱紫色能够缓解头痛。我昏昏沉沉睡了一个晚上，第二天早上起来不但头痛，还感觉到了恶心。