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锅温比青锅要更低一些,此时叶片已经柔软了,这么轻轻抖动,叶子就会散于锅中了。”
接着我便将茶叶搓成条,再散落,如此反复,此时茶香已经非常浓郁了,加上失水,被热量扩散而出。湿热的锅中,孕育出楚玉和福伯从未闻到过的茶香。
其实这也是我第一次尝试,毕竟以前没有机会。这些方法以前也只是在书中见过。
锅中的茶叶此时也微微变色,颜色愈发深暗,我知道是水分蒸发的差不多了。接着便让福伯拿出茶篓,将锅中的茶叶取出,放在院外进行最后一步的冷却。
我和楚玉就在一旁看着,边等着温度降下来,边做着最后的成型工作。
“现在要轻揉慢捻,将叶片定型,不易撒开就好。”
楚玉和福伯也有样学样的做着,我们三个人用了大概半个时辰,终于是做的差不多了。
“哎呀,我的手都酸啦,这样是不是就成型了?”
“嗯,这样就差不多了。劳烦你这样的大小姐帮忙了。”
“这是我第一次做这些!倒也是有趣,现在能不能喝啦?”
“等到明日味道会更好,不过现在问题也不大。福伯,还烦请您取一套茶具来。”
等待福伯取茶具的时候,我和楚玉也坐在了后厨院中的椅子上休息了起来。
“喂,你这些东西都是哪里学来的?又是会酿酒,又是会炒茶,还有你说的那个炙鸭,以及教给芳婶儿王婶儿的那些早食。你不会天生就是做厨子的命吧?”
“...民以食为天,我这种人研究吃的有什么不对?”
“...不对劲,你是得到过什么高人指点?这些都是谁教给你的?”
“家师名叫数理化。”
“树里画?好奇怪的名字,我以前怎么没听你讲过?”
“玉儿,我问你,如若有一日你发现,我不似你想象中那般好。吃食也好,打仗也罢,其实都不是出自我手,我就是个平常的一介白身,你还会爱慕我吗?”
“你在胡说什么..这茶叶是我亲眼看你炒的,那些吃食也是见过你做的。至于战场之上,连张将军都对你连连称赞。难不成还是别人替你做的?而且你就是你,无论你会什么不会什么,或许你做过那些事让我更欣赏你。但我现在是真正认识了你,无关乎你是谁,你做过什么,你能做什么,只关乎你就是你。我爱慕的是你这个人..”楚玉越说声音越小,到最后都逐渐听不清了。变成了她的小声嘟囔。