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《边走边吃》的三位固定嘉宾里，咖位最大的是孟方瑶，综艺感最好的是江大受，（节目组心中）最不能得罪的是章礼和。
因为没有实现安排好的剧本，拍惯综艺节目的江大受整个人都是懵的，不知道自己该做些什么、接下来该往哪儿走、要找什么样的风景什么样的美食才符合节目的要求。
孟方瑶是电视剧演员出身，之前从来没有参加过真人秀的录制，加上她自认为是自降身价出演真人秀，合作的还一个是搞笑艺人一个是纯新人，自觉不自觉的，她就端起来了。
反倒是节目组一开始最不看好的章·金.主爸爸·新人·少爷·礼和主导了整个拍摄进程，领着他们整个节目组在桓醇镇到处乱走，倒是真的让他找到了许多好吃的，且大部分还是寻常人家自己家里手作的美食。
比如说，他们现在好几个摄像机同时拍摄的画面，就是镇上一位捕鱼大叔给展示的刀鱼的做法。
这是章礼和问了做小菜的老婆婆，得到指点找到捕鱼大叔家里来，请求他让他们拍摄他如何烹饪刀鱼。
捕鱼大叔很豪爽，当即就答应了节目组。
江南美食之美尤以“长江三鲜”为最，“长江三鲜”就是刀鱼、鲥鱼、河豚。“三鲜”平时栖息在海中，每逢春季溯长江而上洄游产卵，形成鱼汛。
农谚有说：春潮迷雾出刀鱼。节目组来的时间可谓是正当时，每年2月底3月初刀鱼从东海进入长江，成群溯江而上，是春季长江最早的时令鲜鱼。
“这种时令鲜鱼果然是要在当时当地吃，才最好吃。”章礼和目不转睛的盯着捕鱼大叔给刀鱼去刺。
“是啊是啊，我前几年吃到过一次，从此以后就对刀鱼念念不忘，可是刀鱼的刺太多了，不会去刺根本就吃不进口。”江大受也目光灼灼盯着捕鱼大叔……手里的刀。
两人都是一副馋相，看得其他人都一头问号——真那么好吃？
节目组几十号人，不是以萧鼎渊为代表在国外长大第一次回国或来炎国工作的，就是因为刀鱼昂贵的价格只闻鱼名不知鱼味的，除了三位嘉宾，竟都没有吃过刀鱼。
实在是因为过度捕捞还有水体污染，长江刀鱼越来越稀少，价格奇高，早已不是寻常人家可以问津的了。
也是他们这次幸运，捕鱼大叔正巧捕到了几条刀鱼，自己留下了两条，其余的都高价卖给知名饭店。
捕鱼大叔和鱼打了半辈子交道，被小菜老婆婆称赞的，自然是他这一道去刀鱼刺骨的手艺。
刀鱼去刺的关键在于揭鱼皮，刀鱼的皮薄嫩异常，而那些细如发丝的毫芒又大多连在这皮上。捕鱼大叔数量的将鱼皮完整地揭下，同时就将一大半的毫芒带出，然后用猪肉皮垫底，以刀背轻捶鱼身，那些骨刺便嵌入肉皮，再用刀口轻轻一抹，留在那刀口上的便是已经纯净得刀鱼肉了。
“好厉害，好厉害。”
章礼和江大受热烈鼓掌，节目组的人也给予了热烈的掌声，孟方瑶慢了一步，但也给面子的鼓了掌。
捕鱼大叔很受用，对章礼和江大受说：“小伙子，明天早上我要去湖里捕鱼，你们要不要一起？刚捕出来的鱼当场做了，才更鲜美好吃。”
章礼和与江大受对视一眼，齐声说：“那当然好啊！大叔，明天几点钟，我们来找您。”
“你们早上七点到我家，行吗？”
整个节目组自然无不答应。
在捕鱼大叔家里一人一口吃完一条刀鱼后，萧鼎渊让助理们带着嘉宾回酒店休息，今天的拍摄到此为止，他则为了明天捕鱼的镜头带着节目组的人跟着捕鱼大叔去他的渔船踩点，在船上如何拍，节目组这么多人，还要不要再租船、租几条船今天都要确定好。
虽然他们的拍
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