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的样子：“外祖母就是想问问，午膳还送不送了？”
骆笙呆了呆。
盛老太太正色解释道：“勤俭持家是盛府一贯家风，万一大厨房送多了菜，你这里又送来，不是浪费了。”
骆笙微微抽了抽嘴角。
看着老太太一本正经的模样，她差点信了。
“午膳就不送了，笙儿还有别的事要忙。”
盛老太太一听捂住了心口。
“外祖母不舒服？”
盛老太太一声长叹：“佳兰的事闹得人尽皆知，让盛府丢尽了脸面。外祖母只要一想这个就一口饭都吃不下去了，将来无颜去见先人啊——”
眼见老太太没有停下来的意思，骆笙认输道：“送。”
盛老太太顿时停下叹气，咳嗽一声道：“红烧肉适合上了年纪牙口不好的人。”
骆笙垂眸：“就送红烧肉。”
盛老太太这才心满意足放外孙女走。
出了糟心事再不寻口好吃的缓一缓，人生就太艰难了。
骆笙回屋后坐着出了一会儿神。
她以为盛老太太会把她指责一通，没想到是这样的结果。
投我以木桃，报之以琼瑶，既然盛老太太宽厚相待，那她就好好做一锅红烧肉吧。
骆笙走进小厨房，开始做这道红烧肉。
红烧肉说难不难，一锅红肉烧出来总难吃不到哪里去，可想烧好却有许多诀窍。
首先是选肉，只选连皮在内肥瘦夹花七层的五花肉，少一层则损美味。
骆笙把切成均匀方块的五花肉浸冷水泡出血水，放入热锅中翻炒。
红豆在一旁好奇看着，忍不住问：“姑娘，您烧肉怎么不放油？”
“不放油，不补水，这样烧出来的肉才好吃。”骆笙随意解释着，见肉皮泛黄就倒入热水与葱、姜、醋等佐料，待水煮沸便吩咐轻红取勺子撇出浮沫。
这个过程足足持续了两刻钟，直到水面不再泛出浮沫骆笙才叫停。
下笋条，加盖，小火焖足时间，等用筷子能轻松戳透肉皮时下入冰糖，收汁后一锅晶莹剔透如琥珀的红烧肉就烧好了。
把烧好的红烧肉盛入一只浅底黑陶罐，撒上切得细细的葱花，骆笙弯了弯唇：“送去福宁堂吧。”
第24章 臭嘴
“老太太，红豆送吃食来了。”
听了彩霞的禀报，盛老太太矜持咳嗽一声：“摆饭吧。”
彩霞先把大厨房送来的饭菜一一摆开，好巧不巧里面同样有一份红烧肉。
盛老太太扫了一眼就没了胃口。
不是卖相难看，也不是味道难吃，盛府养的厨子不至于这么差劲，可任一样吃食多年来都是那么个水准，早就吃腻了，吃烦了。
彩霞一见盛老太太的表情，忙把红豆送来的食盒打开，从中取出一个黑陶罐。
绘着喜鹊登梅的黑底陶盖一掀开，一股香味就窜了出来。
盛老太太不由伸长脖子去看。
浅底的黑陶罐，整整齐齐码着晶莹如琥珀的一块块红烧肉，上面撒着细细的翠绿葱花，令人一瞧就食欲大增。
盛老太太举箸戳了戳。
琥珀般的肉块颤了颤，筷子轻而易举戳进去，串起七层夹花。
盛老太太眼睛一亮，不由赞道：“好肉！”
接着就是一口咬下去，瘦肉紧而不僵，肥肉润而不腻，肉皮带着黏糯弹性，恰到好处的香甜更是把层层叠叠的美妙口感推到极致。
盛老太太闭着眼睛不说话了。
一旁伺候的大丫鬟彩霞素来稳重，此时却忍不住咽了咽口水。
味道到底如何，您可吱一声啊！
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