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广粤跟港城那边的做法，他们称之为煎封黄翅鱼。
蔡澜可是说了，黄翅鱼是这个世界上最好吃的鱼。”顾瀚赶忙的招呼着众人。
“煎封黄翅鱼？这看起来好像就是普通的煎鱼而已，还有蔡澜又是谁啊？”顾浩有些不解的问道。
“浩哥，这可不是普通的煎鱼，瀚哥说了，这要先提前用海盐腌制，把鱼里面的水给杀出来，然后再进行煎制，让鱼肉更加的紧致，鲜味更加的浓郁。
这可是广粤省跟港城那边的名菜，我在电视上也是看过。
至于蔡澜，那可是港城出了名的美食家，放眼全华夏，他算是最为顶尖的老饕了。”林德义也是咧着嘴，眼巴巴的看着桌上的菜。
如果说桌上有谁最为郁闷，那么就一定非林德义莫属。由于手指上面刚刚掉了一块肉，这家伙现在可是要忌口，桌上的海鲜他是一个都不能碰，只能苦巴巴的扒拉着白米饭，吃着眼前的青菜。
不过这家伙还是鸡贼，趁人没有注意的时候，还是偷摸的夹了几块虎鳗，几块猪耳朵放入嘴里。
“那倒要好好尝尝了。”顾浩一听到林德义这么一说，也是来了兴趣。
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“小叔，我也要，妹妹也要，你帮我们挑一块肉呗，不要骨头。”顾子毅也是递过了碗，看着顾瀚说道。
“好嘞，都有都有，鳗鱼要不要，这老虎鳗可好吃了。”顾瀚帮着小家伙夹着鱼肉，笑吟吟的说道。
“要，要大大块的哦，还有猪耳朵，我最：()赶海：我靠赶海养娃