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秦霁岚继续讲解：“火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。”
“同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果。”
“火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，后发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需。”
“可以根据个人的：()末世大佬在星际直播做菜
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“同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果。”
“火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，后发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需。”
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