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现在的人并不喜欢鸡杂鸭杂之类，有人杀鸡时把鸡头鸡脚都扔了。几个人的主要目标还是鸭腿鸭胸肉，至于红烧肉那几个菜，消失得更快，除了吃点黄瓜爽口外，连绿豆芽都被忽略了。
二十四五度的气温，加上正宗的麻辣鸭子，啤酒就显得没有味道了。李加和李洪运都是喝啤酒的行家，一气儿吹一瓶，嗝儿都不带打的。曲铃尤铃和李娟也可以来两瓶，具有东北人豪爽基因的陶娟也很主动，攀比着喝了两瓶。
胖墩算是痛苦并快乐着，嘴唇腮帮子辣得通红，还是停不下来。丁文东不准他喝酒，说是喝啤酒更容易反弹发胖，他就啃着骨头，就着汽水吃。
丁文东选择那份鸭杂，也是喝着汽水慢慢吃，慢慢讲点稀罕趣事，转移大家注意力，等她们把啤酒喝完。
李婶真的来串门来看看情况了，丁文东和曲铃拉她坐下尝点卤味，她死活不肯坐下，去屋里和梅奶奶说话去了。
一箱啤酒就剩几瓶了，有麻辣味道刺激着，大家都很清醒，丁文东说：“这个鸭子名叫麻辣卤鸭，卤制时间有点短，剖好到卤制之间还少了两道工序，就是腌制入味和晾干，加上卤制时间掌握问题，就显得口感过于软糯烂，这个鸭肉选用隔年老鸭，吃着能再干点，柴点儿就更好了。我准备把它当零食拿来卖，就需要人来管你这个门店，目的呢！就有能丰富一下零食市场，想吃了，有地方去买得到！李哥李姐回去问问朋友们，谁想开这个店，可以找我谈谈。合作方式有很多种，可以算我的，也可以他自己干，我借给他所有投资，给他卤味配方配料，还可以指导他如何经营。条件有两个，一个是我这方面，一个是他自己方面的。”
李洪运问：“这个不错！总比一直吃兰花豆喝啤酒更下肚。来个一斤半斤的下酒，更合适。”
丁文东看看李娟，意思是提醒她说这人不适合做决策者，就是安于现状，没有创新进取意识，还斤斤计较，贪图眼前利益。李娟轻微点点头，就没说话。
“第一个条件是我这方面的，比方说李洪运大哥来做这个，我投资给你五百块钱，总要有回报吧！你不能说白用十年八年，再还给我五百块吧！根据合作方式不同，我要占取一定份额的股份，不过分吧！这个是投资较小的商铺，肯定不只是你一家经营，这个创意和牌子商标必须归我，名字我在考虑中，我想以梅奶奶的姓来命名，给它编造一个历史故事，就说是从祖上流传出来的宫廷秘方，名叫梅家麻辣鸭或者叫梅家麻鸭，卤料配方当然是绝密的了，不论是谁，只能从我这里买。如果统一装饰装修门店的话，可以先搞个总店，专门卤制，分店负责销售。等人手配齐了，统一培训一番，就可以开三五家店吧！自己卤制了。”
曲铃问：“不用那么麻烦，干脆你出钱雇人搞吧！对方的条件呢？”
“那就更简单了，自己必须有这个愿望，必须有一面临街的房子，改造一下当做门面就行。”