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過，咱們做的都是直接入口的東西，味道好不好是其次，乾淨衛生才是最重要的，不論什麼時候，手要洗乾淨，頭髮要紮好。記得嗎？」
「記得。」
「你肯定不會一輩子當學徒，以後是要單幹開店的。等你辛辛苦苦把店盤活、招牌打響，到頭來因為衛生問題翻船，付出的努力虧不虧？做的東西讓別人吃壞肚子，生病了、難受了，良心虧不虧？」
夏知薔年少時常往夏家飯店的後廚跑。紅案白案幾十號人，一天算了翻台要做上百桌飯菜，廚房愣是被夏勝利管理得猶如部隊炊事班，明淨敞亮，秩序井然。
等自己開店了，夏知薔認真貫徹著父親於這方面的「苛刻」。偶有客人上門自提，各個對工作室的環境讚不絕口，口碑就是這樣打出來的。
聽到後面，秧秧將頭埋得更低，肩膀也抖了幾下，應該是哭了。
彭定軍過來打圓場：「下次注意就好，她又不是故意的。」
「哥，」夏知薔無奈，「這真的不是小事，你能不能別和稀泥。」
「你自己還病著呢，別急啊。」彭定軍挪過去，不著痕跡地捏了捏秧秧的手，笑嘻嘻地說，「後頭我來督促她，行不行？」
「督促別人？你以前可沒少被我爸埋汰——」
馮殊輕咳了一聲，招手讓夏知薔上來。
「幹什麼？」夏知薔上樓。
「少說兩句，給你表哥一點面子。」
「？」
馮殊讓她往樓下看。
角落裡，彭定軍正拉著秧秧的手小聲哄著，那表情，那態度，激得幼時沒少被這人欺負的夏知薔起了一身雞皮疙瘩。
回家的路上，夏勝利從羅馬打來電話，問夏知薔近況。
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