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煮过鸡肉的鸡汤搅拌调匀。
谢珺见浸水的鸡肉冷却的差不多了，将整只鸡拎到了砧板上，拿起菜刀一切两半，取了其中一半斩块整整齐齐地码放在盘子里，然后浇上了刚才调好的酱汁。谢珺将胖子端到几人面前，还没说一句，“尝尝”，几人已经开始动手了。
鸡肉肉色洁白皮带黄油，这种做法保持了鸡肉的肥嫩鲜美、原汁原味，食之别有风味。浇上谢珺制的酱汁，更是锦上添花。
谢珺一边洗手洗去了手上的油腻，一边道，“这道白斩鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。你们按照我刚才的做法，给我还原出来，每个人半只鸡。”
几人刚刚分食完半盘白斩鸡，各个心满意足，一听到谢珺这话，无异于晴天霹雳，他们刚才光顾着开心，根本没人注意到谢珺的动作。
谢珺嘴角勾起一抹冷淡的弧度，“给你们每个人十分钟，谁先开始？”
周小玉紧张地双手握拳，她深吸一口气，往前一步，道，“我先来吧。”她在水龙头下洗了下手，就走到砧板前，拿起谢珺切剩的那半只鸡开始切块。切完后，皱着眉头回忆刚才谢珺调酱料的步骤，她有些不确定地停在各种调味品前，每往碗里倒一种调料都有些小心翼翼……最后她把她完成的那盘成品端到了谢珺面前，充满期待地望着谢珺。