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木藍和根生娘說的,讓她幫著嘗嘗醬肉的味道,提提建議的事,其實也並不全是怕她不肯收下才這麼說的。木藍這段日子的確在琢磨醬肉味道的事。
當初她跟著木老爹學的日子不長,學也沒學精,總覺得這醬肉差了那麼幾分的味道。
木家的祖傳配方,總共有三十幾味調料,每一味調料的配比都有講究。這段日子以來,木藍也算清楚了當地的口味。她覺著,正源縣雖和清和縣離得不遠,但人們做菜的口味卻有些細微的差別。正源縣有個碼頭,做買賣的人多,南來北往的客商也多。這樣一來,當地的菜餚口味也發生了些許的變化,嘗著比清和縣的口味要清淡一些。
木藍試著把調料的配比稍微改了改,但做出來的醬肉,不是太淡沒滋味,就是色澤不夠好看,試了好多回都不太滿意。
「娘,你又在琢磨這醬肉的滋味呢?」
巧心從學堂回來,放下書包就跑到了灶房。
木藍聽到她的聲音,問「回來了?」又叫她快來嘗嘗今兒這醬肉的味道怎麼樣。
巧心拿起一小片,放到嘴裡嘗了嘗,仔細想了想說,「嗯……我覺得香味淡了點。」
木藍點了點頭,「我也這麼覺得。」又跟巧心說,讓她叫阿寶巧靈回家吃飯了。
「今晚吃餅子夾醬肉,我鍋里還煮了小米粥。」
「哎,我這就去喊他們回家。」
木藍把烙好的餅子從鍋里拿了出來。餅子夾肉是香,但吃起來有點干。木藍盛了四碗粥,剛好一人一碗。
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