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胡良現在正處於嚴重不自信狀態,聞言就道:「這裡守著路口,來回這麼多人,都沒人買,換到別的地方能行嗎?」
謝寡婦顯然也是這樣想的:「還有咱們的價格,是不是……真的有點高了?」
她剛才偷偷聽了下周圍人的議論,都覺得五文錢太貴了。
季妧就問:「咱們這又是各種香料,又是各種配菜,還有骨頭湯,以及投入的時間,來回奔波的辛苦,現在讓你們賣三文錢一碗,你們願意嗎?」
胡良搖了搖頭,三文錢一碗,不虧本都不錯了,還掙啥子錢。
「那不就結了。」季妧一攤手,「價反正是不能降了,咱們只能另想別的辦法。」
胡良的疑慮也正在此,他怕換了地點情況也一樣。
「想把你手裡的商品推銷出去,首先你要清楚這個商品的定位以及目標客戶群。」
見他不太明白,季妧詳細解釋道:「就是你要知道,咱們的胡辣湯,價值在哪,哪些人群最容易接受。」
胡良想了想,遲疑道:「自然是口袋裡稍微有點錢,又願意掏錢出來吃早飯的……」
季妧打了個響指,指著四周給他看。
「這附近都是跟咱們一樣,從各個村子趕來賣貨的,掙到錢也不敢多花,何況大早上都還沒開張,就更不可能掏五文錢去攤子上吃好的了。他們都帶了飯來的。」
胡良仔細一看,還真是,而且大都帶的饅頭夾鹹菜大醬,就著不知道還熱不熱的開水喝兩口。
他想到自己以前來鎮上也是這樣,再渴再餓,也不捨得往外掏一分錢,硬忍也要忍回家。
「而且這裡雖說守著路口,但出入的多是十里八鄉的莊戶人,他們也不富裕……」
季妧觀察了,有不少人經過他們攤前,聞到香氣紛紛停下腳步,但也只是望兩眼就走了。還有的小孩子不願意走,硬被大人拽走的。
「所以你們完全不用灰心。並不是咱們的東西不好,也不是咱們的東西太貴,只是市場沒找准,目標客戶群沒找到罷了。」
經她這樣一說,謝寡婦和胡良心裡總算好受了些。
「小妧你說吧,咱換哪去?」
季妧剛才琢磨了一下,小吃這塊,數來數去還是學生的生意最好做,想想她處的那個時代,哪個學校旁邊沒有幾條美食街?
能送到鎮上來念書的,家裡就算說不上多有錢,也絕對窮不到哪裡去。何況他們中多數都正處在生長發育期,長身體的男孩子特別容易餓,早上空腹念書那簡直就是折磨。
而且她之前聽宋璟提過,居庸鎮的白鹿書院在鄴陽縣下屬所有書院中算是墊底的,不光是師資力量,也指硬體設施。
比如其他書院好歹都有供學生吃飯的食堂,白鹿書院雖也有,但又破又小,書院還經常拖欠廚子工錢,廚子三天打魚兩天曬網,後來乾脆跑了。
學生沒有辦法,要不然就自備柴米借用食堂自己燒,要不就只能跑出來吃。
讀書人大都肩不能挑手不能扛,讓他們做飯簡直比做學問還難,因而還是出來買著吃的居多。
經她這麼一分析,胡良底氣立馬回升,忙去喊大成收桌子收凳子,爐灶和湯鍋也都小心抬到板車上。
賣筐的婦人一看他們要走,陰陽怪氣的嘀咕:「那麼貴的東西傻子才吃,挪別的地也賣不出去!」
季妧拉著大寶跟在車後面,正巧聽到,側頭看了她一眼。
那婦人嚇得脖子一縮,又覺得自己反應有點丟人,哼了一聲想找回場子時,季妧已經走遠了。
天氣晴好,趕集的人就多,好在還不算擠,他們拉著車順利來到了南街南頭。
季妧估摸著這會兒頂多也就八點左右,還來得及。
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