新笔下文学

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過了會兒,原本清澈的魚湯鍋子逐漸變成誘人的白色,魚肉的香氣開始瀰漫在這片空氣中。因為有豬油和鹽巴,所以湯水並不顯得寡淡,反而因為多了一股油煎的香氣而頗有點豐富。

孟陽舀了一點嘗鹹淡,先是滿意地點頭,復又遺憾地搖頭嘆息,「唉,若是有點花椒就好了……」

罷了罷了,能在野外吃到鮮美的魚湯已算意外之喜,他實在不應奢求更多。

又滾了兩個開鍋,魚肉已經完全脫骨,孟陽仔細將魚骨頭全部打撈出來丟掉,這才連湯帶肉一起舀到喝光了的水杯里。

白星伸手接了,眼睛卻注視著遠方。

孟陽順著瞧了眼,就見枯林深處隱約升起一股青煙,顯然有另一撥人也在用飯。

「白姑娘?」孟陽哈著熱氣,將其中一個飯糰遞過來,「有什麼不對勁的麼?」

白星收回視線,搖了搖頭。

暫時還沒有。

希望沒有吧。

一共六個飯糰,裡面都慷慨地塞入足量內陷,有的是滷肉,有的是酸菜,有的則是酸杏醬。

桃花山腳下有幾棵枝繁葉茂的杏樹,每年都會結很多,看上去又大又漂亮,但幾乎沒人敢摘:因為又酸又澀。

孟陽眼睜睜看著它們落了一年又一年,心疼得不得了,絞盡腦汁想著該如何處置。幾年下來,他翻遍雜書,倒真想出來一個法兒:

先將成熟的酸杏洗淨焯水,去掉澀味,然後晾曬,等曬到五成干時取出果核,與白酒、白糖一起小火熬煮,若手頭寬裕的話,還可以加一點蜂蜜……

這樣熬出來的杏子醬酸甜可口,非但沒有澀味,還帶了些白酒特有的醇厚回甘,密封在瓷壇中放入地窖保存,小半年都不會壞。

這是最後一小罐了,雖然遺憾不能留到過年,但能跟朋友一起分享,也是一件很快樂的事情不是嗎?

至於杏仁也不用丟,砸開外層的核,裡面的杏仁也香噴噴的呢。只不過杏仁跟白果相似,有微毒,每次不可以吃太多。

說來真是有得必有失,那酸杏的果子不大中吃,可杏仁卻又鼓又胖,香味也濃……

隨著時間的流逝,原本柔軟的飯糰表層罩了層淡黃色的殼子,吃起來又香又脆,像用豬油和細鹽烘焙而成的鍋巴。

而牙齒突破鍋巴殼後,迎來的又是熱氣騰騰的米粒,還有那經過熱力催發,重新釋放魅力的酸甜杏子醬!

白星不太擅長吃酸食,第一時間被激得皺巴了臉,可當最初的酸味淡去,另一重更為濃烈霸道的甘甜便迅速擴散開來,席捲了口腔的每一個角落。

她嘗到了白酒的味道,竟意外協調,且白酒的味道回味悠長,混合了杏子之後明顯更上一層。

唔柔軟多汁,甜美誘人。

她幸福地眯起眼睛,吧嗒吧嗒嚼得起勁,是杏子的味道呀!

在寒風凜冽的冬日嘗到甜美的杏子滋味,簡直讓人不敢相信。

杏子真好吃!

她最喜歡這個餡兒啦!

光吃主食有點干呀,趁熱來口雪白的魚湯吧!

剛捕上來的魚是多麼新鮮自不必贅言,更難得如此鮮美,微燙的一口入喉,魚肉瞬間融化,渾身上下三萬六千個毛孔好像都跟著打開了……

第26章 油糖糕、果漿水 成團的酸杏醬很快化開……

待吃飽喝足, 兩人仔仔細細將土坑中所有火星兒全部澆了一遍,最後怕不保險,還結結實實蓋了一層土。

冬日天乾物燥, 在山林中生火本就是風險極大的事情, 若不小心善後,一旦餘燼借著西北風起火, 眨眼功夫就能吞沒整片森林,後果不堪設想。

「白姑娘, 我們……」

孟陽的話才

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