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自然而跳脱,极大地丰富了视觉效果,很是增添趣味。
李鹤言禁不住凑近去看,路易斯则坐直了身子,远远看着,就觉得赏心悦目。
这样一比,李承风那边围观的人有些少。
李小少爷此时已经做完了千层酥的花瓣外形,将切出来的梅丝当做花蕊,散落在花瓣中。他的馅料用的是青梅与西梅混掺的梅子酱,另一半则是温香软腻的奶黄,用了一个其妙的手法,将两种馅料互相围绕着加入千层酥外皮中,视觉上显得对比强烈,流动而跳脱,口味上只消一想,就觉得肯定会非常不错。
而后,他将剩余的青梅丝和西梅丝加入馅料中,营造清脆的口感,众人正看着他打算怎么加朗姆酒,就见他大手一挥,非常大手笔地将朗姆酒举到最高,只开了个极小的口,一手点燃打火机,将朗姆酒直直倒下来,细细的一道,金黄动人,正好落在馅料中央,而火苗一直舔舐着那道朗姆酒细流,很快出现了蒸汽。
直接将酒洒入,再加上蒸汽熏染。
莫迪正巧看到,不禁笑道:“好!”
众人皆惊,连李鹤言都不禁诧异。两人正在竞赛,莫迪竟然给对手喝彩?而且看上去……真的是真心实意夸赞。
然而,李承风是个傲娇大纨绔,咬牙切齿,特别不爽。
路易斯则望着莫迪,捻着手中的红玫瑰,暗暗地,淡淡地笑起来。
第40章
莫迪的馅料同样是混掺的青梅和西梅酱,玫瑰花瓣终于泡好,莫迪将浸染酒香的玫瑰花加入馅料,同样加入了青梅和西梅来爽口,然而不是切丝,而是切成小丁,咬起来会更有趣味。
正在众人觉得他的处理方式不如李承风华丽的时候,莫迪又在其中添加了一丁点别的配料——腌制好的玫瑰花茄,酸甜可口,而且咬起来又有点劲道。
绵柔有之,清脆有之,嚼劲有之,清香有之,回味无穷。
望梅止渴,大家都开始流口水。
莫迪将馅料填入面皮,而后又展露了一手漂亮的绝活。
一般而言,要把封口朝下,免得不美观,然而莫迪偏不,他将封口朝上,食指和拇指十分轻巧地一撵,然后戳了几下,人还没看清,那封口竟然就变成了一朵小小的梅花。五个花瓣,精致无比,在灯光下仿佛莹亮发光。