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指的方向找過去,果然找到了那家小店。
店門口放著一個白色的牌子,上面寫著:02年開張的小店,杭州特色小吃,蔥包檜兒。
哇,是這了!
這會剛好沒人排隊,唐思琪便過去點了四個蔥包燴。
「一個甜辣的,三個甜麵醬的。」
阿姨笑眯眯的說道:「好嘞。」
蔥包燴的做法很簡單,將小蔥、油條放在麵餅里,再一同放在鐵鍋上煎烤。
阿姨做蔥包燴的煎餅是兩面煎的,所以兩面能同時煎烤到金黃色。
快好的時候,阿姨在餅子上澆上甜麵醬和甜辣醬。
一個剛出爐的蔥包燴就這麼做好了。
等蔥包燴的過程中,唐思琪留意到這店招牌寫的蔥包燴,是蔥包檜兒,旁邊還貼了兩張報紙,其中一張解釋了這個小吃名字的由來。
原來這個小吃的來源還跟秦檜有關。
近一千年前,岳飛在臨安大理寺被害,從此杭州老百姓就恨死了秦檜夫婦,一家賣油炸製品的老闆,把兩個人形麵團扔進鍋里油炸,於是這道小吃便叫做蔥包檜兒,後來老百姓怕被牽連,就改成了蔥包燴,成了著名的杭州地方小吃。
唐思琪拿著熱騰騰的蔥包燴,咬了一口。
哇,又香又脆,這個是甜辣醬的。
她又嘗了一口甜麵醬的。
都好吃!
她自己是更喜歡吃甜麵醬口味的,就在她站在街邊吃蔥包燴這會,又有不少人跟著導航找來。
「哇,終於找到了!」
「這地方可真是隱蔽。」
「太不好找了!」
唐思琪憋著笑,看來不是她路痴,這地方大家都找的很艱難。
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