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七零年代嫁进设计院 第7节 (第2/3页)

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乔羽扶住肩头上二十斤装的面粉袋:“哦。”

三小时不到,做出200个馒头,这还是正常分量的一半。

听着是挺费胳膊的。

不过,她练过,没问题。

乔羽其实很会做各种美食,她跟师父学玉雕的时候,师娘正好是国家级厨师。

两人飙着劲教乔羽,一个说乔羽极具灵气,就适合雕玉。

一个说乔羽心灵手巧,就适合做美食。

其实乔羽觉得雕玉和做美食很像,做到极致之后,两者的追究很接近,都是形,意,美的高度融合。

乔羽两样都学,两样都很擅长,师父和师娘就没再争执。

但毕业以后,乔羽还是选择跟玉过一辈子。

美食她也做,但只做给自己吃。

林佑嘉那个渣男都不知道她还会做菜。

乔羽看着放在大案板上的面粉和碱,皱起了眉,她并不想用碱来和面,那样做出的馒头不够瑄软,不够白。

看见角落有个小缸,她打开一看,是谁酿的酒酿。

问了圈周围,大家跟说她,她可以用。

乔羽眯了眯眼,酵母就是它了。

乔羽往大缸里倒入全部的富强面粉,沿着缸沿,慢慢倒入2斤酒酿的酒液。

用搅面棍将面和米酒搅和均匀了,乔羽再往里面加入8斤左右水,再用搅面棍使劲搅和,使得面和缸壁能干净分离。

“二妮,加碱呢,光加米酒怎么行。”

那边,忙活中抽空抬眼的张萍看乔羽拿了碱却不用,喊她。

“妈你放心,我这样做更好吃。”

张萍看着女儿熟练的动作,有些相信她说的是真的。

女儿之前手也巧,但没巧到这种程度。

就见很重的面团跟大云朵似得,自由舒展在案板上,乔羽两手掌根交替压面团,左右手配合的极其默契。

面团在她手里像是听话的绵羊,叫躺下躺下,叫吃草吃草。

张萍还没问她动作怎么那么熟练,乔羽已经“啪”的一声,把散发着柔和光亮的面团拍在案板上。

“妈,我先醒半小时的面。”乔羽找来一层干笼布,盖上好,又抱了醒面专用大棉被盖上醒面。

秋老虎时节,气温还是蛮高的,醒30分钟足够。

等她下完剂子,上蒸锅前再醒10分钟,馒头就会发的更完美。

“二妮,你这些都是跟谁学的?”张萍在对面忙活,她自问她动作都没这么娴熟。

“不是跟你学的吗。”

张萍:“……”

这次乔羽回家,张萍总觉得哪儿不对劲,二女儿好像变了。

但她能干总归是好事,多少能弥补她智力上的不足。

张萍摇了摇头,让自己别再瞎想。

反正在等面醒发,乔羽趁机打探这里谁有学识。

张萍皱眉:“二妮,你还是想跟人林工好?”

乔羽摇头:“没有啊,不是说了吗?除了林景行,谁最有学识。”

“可你张口闭口都是林景行林景行的。二妮,我们这里的人都喊他林工,大家都很尊敬他,没人像你这样喊全名的。”

“林景行”“林景行”的叫,怎么听在耳里分外亲昵呢。

乔羽:“......”

“我哪有张口闭口都是他,我特地先排除的他。妈,你不告诉我,我问何叔去。”

厨师长知道的肯定比她的这个当面点工的妈多。

“你等等,妈知道的,这里除了林工,就属周舜昌最有学识。他的一副字写的很漂亮。”

设计院宣传室要出黑板报,艺术字都找他写。

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