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那段時間，奚曦正想著往甜點這個方向攻堅呢。
一來, 她經常去西邊山頭那邊看各種果樹, 腦子裡老有想做甜點的想法；二來, 杜啟特別客氣，看她照顧的樹好, 老是成箱成箱地給她水果、堅果什麼的。
這麼多想法實現不了，這麼多食材沒辦法轉化成美味，奚曦當然不能忍。
可沒想到, 她轉天就領到這個紅包了。
奚曦當場做了兩碗銀耳雪梨羹，十分豪放地端給當天值班的員工，還有自己的分身喝。
——雖然理論上分身沒有這種想法，但是為避免出現上次那種尷尬的問題，奚曦還是決定給他們喝了。
能喝到手藝超群的老闆做的新品甜點, 員工們個個都都特別開心。
有個豪放派, 一口氣喝空了這羹, 連碗裡作為提味配料出現的雪梨都吃乾淨了。
奚曦問：「口味怎麼樣？」
豪放派員工撓撓頭：「說實話嗎？」
奚曦挺驚訝。
難道這羹口味不行？她喝著還可以啊。
「說實話就行，不用客氣, 有建議才有進步嘛。」
豪放派員工：「就是, 我覺得吧，羹挺好喝的，碎碎的銀耳也好吃，就是這個雪梨……不怎麼樣，一點兒味都沒有，不止不甜, 還酸不拉幾的。剛喝完甜羹吃這個，特別破壞口味。」
奚曦還沒說話，她旁邊那員工就忍不住了：「銀耳雪梨羹裡面的雪梨，本來就是把梨味兒煮進羹里，那雪梨本來就不是用來吃的。」
豪放派員工有些尷尬：「啊，是這樣嗎……」
奚曦搖手，一臉嚴肅：「不，這位員工的建議提的對。作為堂食評價100，外賣好評率同樣100的餐館，怎麼能這麼點小事都做不好呢？銀耳雪梨羹里的雪梨，我們也要做到好吃。不求它跟煮之前的甜度相同，只求它在被吃掉時，不破壞羹湯帶來的美味體驗。」
員工們竊竊私語。
不懂但吃得次數不少的員工覺得，這不可能，他們吃了這麼多次雪梨羹，從來沒在裡面吃到過好吃的雪梨。
稍微懂點兒的員工覺得，這絕對絕對不可能，雪梨煮完後，就是會變酸的。
奚曦不知道員工們的想法，此時此刻的她，只知道一件事——
等她種的那一批梨子成熟了，不管最終羹里的雪梨會不會好吃，銀耳雪梨羹的口味本身，絕對可以提升一個level。
等待後來挑選培育的梨樹結出果實的間歇，奚曦也迎來了擴展業務項目任務完成的消息，獲得了任意選擇一處地址，作為分店店址的獎勵。
奚曦的新餐館，選址就在距離三危山五百米，跟景區附近那片商業街接壤的地方。
她原本打算把新的分店開在商圈，後來，在了解一些事情，又綜合考量後，選擇了這片地方。
巧的是，這個店鋪在被出售前是個茶館，整個裝修都古色古香的，特別貼合奚曦想要的調調。於是裝修上，又省了奚曦一大批經費，還給奚曦節約了不少時間，預計十一假期的時候，餐館新的分店就能正式開業了。
十一假期到來之前，奚曦接到了杜啟的電話。
「奚曦，真是太不可思議了！」
「什麼？」奚曦被這沒頭沒腦的話，弄得有點兒發懵。
「你移植的那一小批梨樹，不止活得特別好，而且上面帶的那些青果，竟然真的都結出了果子。」
奚曦聲音激動：「真的嗎？太好了。」
十一假期開始的第一天，餐館正式開業了。
因為提前宣傳的到位，外加三危山也大小算個熱門旅遊景點，十一的客流量不容小覷。所以，幾乎是剛一開門，就有人走了進來。
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