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大廳,奚曦在農貿市場偶遇的兩位「不速之客」那桌。
看完菜單,年輕人表情有些不好。
「黃叔叔,我們真的要在這兒吃嗎?」
黃老先生掀起眼皮,同樣意興闌珊。
年輕人繼續說:「除了宋嫂魚羹、麻婆豆腐這兩份,剩下的,感覺都不是您能看得上眼的菜啊……甜點倒是有那意思,但您對甜點又不感興趣。」
黃老先生點點頭,抬起手準備合上菜單走人。
「你說的都對……」
剛說四個字,黃老先生忽然聞到一股香味。
這是一股炙烤食物的香氣。按道理,這種依靠美拉德反應來迅速抓住人的注意力的「小把戲」,他看不上眼,也不會輕易被蠱惑。
可問題在於,這香味里透出來的調味——不多不少,正正好好。
也許有的人會覺得,這不是太容易了嗎?但事實上,這種調味水平,黃老先生只在為數不多的多年大廚身上見過。
這麼多年,他還從沒見過這麼年輕的人,能有這麼高超的調味技法,更沒見過,竟然會有人把這麼強的調味技法用在烤串上。
黃老先生頓時話鋒一轉:「你說的,都對不起你這麼些年跟在我身邊見識的!」
年輕人:???
年輕人懵了:「那,您是走是留啊?」
黃老先生冷哼抱胸:「當然是留!這菜單上的,全給我點一遍。」
年輕人招來服務生,每道菜都點了一遍。
「就這些。」
黃老先生皺起眉來:「你怎麼回事,我不是讓你都點一遍嗎?」
年輕人懵了:「我不是都點了嗎?」
秦婷適時出聲:「您沒點甜點。」
年輕人:「哦,你誤會了。我們家老先生,不——」
黃老先生:「咳!!」
年輕人愣住,看向黃老先生:「爺爺,甜點您也要啊?」
黃老先生瞪他:「不然呢?」
年輕人灰溜溜地照做了。
片刻,菜端上來。
黃老先生第一口吃的是雞肉串,火候恰好,雞肉的腥味被完完整整的祛除了,雞肉獨特的香味卻被保留得完好,還幾乎沒有留下去腥時酒的味道,口感外酥里嫩,調味堪稱完美。
接著是牛肉串、魷魚串、蟹黃湯包……直到他將全部菜餚都品嘗了個遍。
老人家已經這個年紀,消化其實不怎麼好,平時吃飯也開始養生、講究了。
這次他卻一反常態,吃得極多。
沒辦法,碰到這種天才少女,他覺得不多吃點兒,心裡虧得慌。
不說別的,就單說那份宋嫂魚羹。
這麼多年,他走南闖北,在海內外不知道吃過多少次。可從來沒遇到過一個人,能把這份魚羹做得這麼妙。
不誇張的說,這魚羹做出來,簡直是過盡千帆後再回歸本味,看似是新卻不是新的水平。
黃老先生擦了擦嘴,安靜半晌。
「小紹,再聯繫這邊美食協會的人吧,就說我同意參加這次這邊的美食展銷會了。」
黃紹驚呆:「爺爺,您就吃了這一家,就同意了?」
黃老先生還是那副「你懂個p我說的都對」的模樣。
「就這一家,只要這一家去了這個美食展銷會。別說這邊美食協會這群人其實只是拿我當招商引資的噱頭,就是他們讓我本人給投資,我都願意!」
「可是,您只吃了這一……」
黃紹話沒說完,被黃老先生打斷。
黃老先生點了點黃紹桌前的空盤子:「我覺得,這種話,你桌前要是沒那麼多被你舔乾淨的盤子,說起來可能會
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