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在讲述完我的方案之后,张淑珍和李雅婷都陷入了沉思,我大概理解她们的困惑,因为我方案里面所说的线上不是普普通通的线上,面向的对象不单止是个人而是个人+团体。我看到她们两个这样,其实也没有什么办法,只能把梁逸庭教的另一个方式说出来,就是组建qq群,因为现在大家日常工作,很多的沟通其实都出现在qq上面,组建有属于自己餐厅的q群,也可以增加餐厅的曝光度。
q群这个她们两个是认可的,也表示这个比较容易操作。但这时李雅婷提出了一个问题
“糖吃是餐饮,而我的店是卖饮品,两者合起来就会有冲突”
“对,所以你们要做一份餐单,这个餐单是融合你们两个店的内容,而不是把两个店的内容相加”
我说,她们两个又一次陷入沉思。
过了10分钟,张淑珍对着李雅婷说
“阿婷,我觉得糖吃的菜品是可以的,但饮品就过于普通,所以糖吃已食为主,你的店以饮品为主,然后我们在各自里面找几个大众比较容易接受的做成一个目录,然后作为未来的菜单,你看这样能否执行”
“不知道,不过我们先尝试把东西拿出来”
李雅婷说完,就走到外面,然后从收银台那里取了一张菜牌。她进来之后把菜牌放在桌子上,然后口中喃喃自语地说道
“哎,这么多,一下子要选几个出来,还真的挺难的”
“你有消费记录吗?”
我看到李雅婷正在烦恼,便提出了一个问题
“有啊,都在电脑里面”
“有具体消费的详细吗,例如买了什么”
“有的”
“那你统计一下,所有的内容,看看哪几款是卖得最好的”
“这个我知道,但问题是我换了好几次的内容,所以这个很难参考啊”
“这.....或者你把所有的拿出来吧,我们一起研究”
“好,等我一下”
李雅婷说完就啪啦啪啦地操作着电脑,大约过了2分钟,她把电脑屏幕转了过来
“这就是所有的数据了”
果然,如李雅婷所说,因为换了内容所以出现了很多差不多数量的数据,虽然每次都有几款卖得特别好,但换内容后,旧的就没有再出现在菜单里面,所以根本没有对比。所以房间里面又一次陷入的安静。
“不对,虽然你换了内容,但其实饮品的味道都差不多,所以能看看你这几次内容里面卖得最火的都是什么,它的制作原料是什么”
我忽然说了一句。
“对喔,你等等”
李雅婷说完,就走到靠墙的一个抽屉里面,不断地翻找着,很快她就把这些年所有产品的制作配方、材料的记录拿了出来,然后把各时段卖得特别好的那几款产品找了出来。
“喔,那就对了,虽然是不同的内容,但其实配方都雷同,所以我觉得,如果做线上的,就做1-3款全新的就好了,标识为团体订购什么特供之类的”
我说完之后,李雅婷看了看张淑珍
“看来你这个前男友是有点意思啊,行,我这边可以了,糖吃那边你怎么想Yannis”
“我.....我还没有想好”
“你要不要回去和Jason研究一下”
“要让他知道吗?”
“其实最后还是要说的,毕竟之后真的做起来,他也要帮忙啊”
“我先回去和他交个底吧”
“嗯,我想想怎么和他说”