新笔下文学

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一旁有人看著這顏色,不禁皺起了眉頭,這到底是糊了還是沒糊。

不過糊不糊的也無所謂,味道這麼香,糊了也能吃下去。

雖然平日裡蔥會被嫌棄味大,就和蒜一樣,但大家吃起來還是會真香。

清淡的鹼水面下鍋,滾水裡轉幾圈便能撈出,再過一道涼水,這面只有筋道二字。

寡白的麵條一份份入碗,隨後倒上了那黑亮濃稠的醬汁,滴上幾滴提辣的紅油,再把炸好的蔥段拌入,這黑紅色的蔥油麵便做好了。

「我的乖乖,我以前不愛吃蔥的,現在一聞竟然就覺得餓了。」

一個男子摸摸肚子,滿眼期待地看向姜寧:「能吃嗎?」

「當然能了。」姜寧率先抬起一碗:「先搶先得哦。」

話音剛落,其他人便紛紛端起碗筷,準備大快朵頤。

這蔥油麵味道很重,每一根麵條都染著黑紅色的醬料,夾起一口麵條,加上幾根焦掉的蔥段一同入口——

首先是咸鮮,那醬料里放有糖,但這甜只是提了一點味道,完全沒有壓倒咸和鮮,反而有種相輔相成的感覺。

這面煮的時間也恰好,又過了涼水,吃起來勁道極了,仿佛芯里都是那醬的味道。

當然,蔥油麵最絕的還是這蔥味。

焦黃的蔥段其實並不苦,帶上濃郁的蔥香,其實細細嘗來還有一些甜味,這不是糖的味道,而是蔥本身烹製後的甜。

蔥香打開了食慾,霸道地侵占了每一個味蕾,讓人吃了還想再吃。

「妙啊!」

不知是誰滿足得發出了貓叫。

有位大哥睜大眼睛,一大碗蔥油麵早早便被他吃了個乾淨:「姜姑娘,我長這麼大還沒吃過這樣的食物,還能再來一碗嗎?」

「可以可以。」

姜寧忙不迭地點頭,她舔下唇角的醬汁,指向鍋里:「想吃了可以自己再煮,醬料都還有的。」

其中一位大廚吃了這面,偷偷走到灶台旁看向了姜寧做的醬汁。

這醬汁這麼鮮,必定是有什麼獨特配方,但他們不必求問她,只需等待,大概今日之後就能得到。

到時,她那個小館還開得下去嗎?

他大口地吃著面,想著以後姜寧走投無路的樣子,心裡只覺得爽快。

還把這面好吃的因素歸在了心情好上。

其他大廚和他的想法別無二致,眾人都等著姜寧落下來。

憑什麼一個小姑娘就能騎在他們頭上?他們這麼多年的菜白做了?斷沒有這樣的道理。

正在此時,一股淡淡的肉香飄出,眾人回頭望向烤爐。

姜寧放下碗走過去,烤爐里的肉乾已經做好,從外往裡只看得到一片紅,但從肉乾翹起的邊角來說,烤得很不錯。

這些肉乾是刷過蜜汁的,此時帶著蜂蜜經過烤制後獨有的香味,令人望而生津。

烤好的肉乾拿出,紅艷艷的一片,色調明亮,香味獨特。

姜寧熟練地抓起一把白芝麻撒下,顆顆白粒落入紅艷艷的肉脯中,顏色又豐富了許多。

她把肉乾翹起的邊緣切掉,其他的切成方塊,這豬肉脯便做好了。

「我嘗嘗味道如何。」她拿起一塊放入口中。

因為蜜汁刷得不少,烤的時間也拿捏得當,這肉乾表面還能看到一點蜂蜜的痕跡,看起來似乎軟軟的,還能流出蜜汁。

但實際吃起來並沒有這樣的感覺,這肉脯吃起來是軟韌的。

那亮起的蜜汁只是凝固其上,並不會流動,但入嘴後經過咀嚼,這蜜汁味便會散開,混著干而不柴的肉一起在舌尖翻滾。

「這竟是送給我們的嗎?」有人滿臉驚喜:「我的孫兒一定

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