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在烹製過程中,葉甜發現於師傅加了一勺糖,又加了一勺豬油,這樣能讓菜更鮮,湯底也濃香了起來。
這道菜作為淮揚名菜,味道鮮美,是一道非常耗功夫的菜。但於師傅全程操作行雲流水,不忙不亂,在熱火朝天的廚房裡自成一景。
文思豆腐就更講究刀工了,將嫩豆腐切成極細的絲,不是練習一天兩天就行的,需要長年累月的練習。現在就是讓葉甜去切,開始時她也會生疏。
今天葉甜沒見到主廚,他同時也是湖濱總店的主廚,平時要兩邊跑。據說主廚輕易不會出手,沒有非要重要的宴請,他很少來這邊分店。
葉甜還見識了大家做軟兜長魚、蟹粉獅子頭,還有早早準備好的佛跳牆,每一道菜都是經典。雖然沒機會吃,但葉甜僅看製作過程和成品的外觀,都可以打到8分。看來這裡師傅們傲氣,確實也是靠實力的。
她突然就有點想不明白了:這裡一堆大廚做菜,陳池怎麼那麼愛來小小的三食堂吃飯呢?
「我們熙園的員工餐不錯吧!」旁邊雜工張大姐主動和葉甜搭話,剛才也是她們也一起洗的碗盤。
「嗯,很好吃。」葉甜回過神來。
剛才開玩笑的廚師插話說:「那還用說,我們這的員工餐可不是一般餐廳能比的,那些服務員小姑娘們來我們這後都胖了,整天喊著減肥。」說完還看向另一桌的服務員。
看大家沒人回應他,他挺沒意思的閉上了嘴,使勁夾了一大筷子菜,繼續吃飯。
才一中午時間,葉甜還不認識幾個人,只是知道於副主廚、帶著她的熊哥、一起干雜活的張大姐,大家並沒有人因為她是陳池介紹來的就另眼相看。
其實,那是因為廚師們根本不認識陳池,也不知道他們辛苦研究出來的新菜,一口定生死的根本不是大老闆和二老板,而是大老闆的兒子小少爺陳池。如果知道,他們說不定也會討好一下陳池了。
陳池昨天和叔叔是來這家分店檢查帳目的,又給管理人員開了會。之後,他整個寒假都會在家裡各個店之間跑來跑去。
他把葉甜安排進來後,以為店裡會照顧葉甜,也就沒有再多過問。他也沒有特意和葉甜聯繫,也是怕她因為到他家店打工而不好意思。
等到餐廳結束營業,已經是晚上10點多了,雖然伙食不錯,但葉甜真是感覺到累了。她寧可多花10元也沒騎共享單車,而是打了計程車回家,上樓梯的時候,腿都是疼的。
但第二天,她把銀行卡發給宋姐時,宋姐告訴她實習期間一個月的工資後,她立馬又生龍活虎、滿血復活了!
而且,聽說今天晚上餐廳有一個特別的接待任務,主廚要過來親手做招牌菜。
第26章 二更 竟然是他?!
「5000元……竟然有5000元!」葉甜心裡樂開了花, 曾經一個月賺5000兩銀子,好像還沒現在賺5000元人民幣高興。
她在心裡繼續嘀咕:「淡定,淡定,這點小錢算什麼。不過, 這好像是賺的小池子家的錢, 但是我也付出了相應的勞動。唉, 還是請他吃個飯吧!」
葉甜決定,等哪天休息了,請陳池去她那裡, 她做幾個特別點的菜式。畢竟人家是餐飲集團的小少爺,見過、吃過的多了。
今天廚房來了一筐大閘蟹,雖然已經過了吃蟹最好的季節,但這筐蟹品質一點都不差,全都膏滿黃肥。不一會, 又送來了一筐海蟹,一樣又大又肥。
葉甜聽廚房的師傅們議論, 竟然有人這個時候要吃全蟹宴, 真是有錢任性。而且今天晚上主廚要過來把關,幾道菜他還要親自做。
葉甜不知道來的什麼重要人物, 反正她也不認識, 她干好自己的本職工作就是了。中午還是那
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