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黎悅長得好看、身材也好,人也溫柔大方,是真正的白富美,追她的人是絡繹不絕,比追呂心怡的還要多。
但她從小到大習慣了被關注,對表白早就免疫了,有人追求或者表白時反倒覺得煩躁。
旁邊努力背單詞的葉甜沒說話,但她也贊成黎悅的想法,憑什么女孩子有人追就該激動萬分呢?
……
「甜甜小師傅,你看我切的土豆絲,進步很大吧?」小李向葉甜展示他的最新成績,希望得到誇獎。
他的刀工最近確實進步了很多,土豆絲切得細而均勻,速度也比之前快了。
葉甜覺得要鼓勵一下她,於是說:「恩,不錯,那要不你中午來炒自己切的土豆絲吧!」說完看向雲師傅。
見雲師傅點了頭,小李十分激動。大家炒菜他看過無數遍,葉甜的動作他也特意學習過,現在終於輪到他親自操作了。
看別人做菜簡單,輪到自己時就手忙腳亂了。油開了,他才手忙腳亂對放干辣椒,又急忙把土豆絲倒進鍋後,盆也顧不上放好,「咣當」掉在了地上。翻炒時用力太大,又把一些土豆絲鏟飛到了灶台上和地上。
雲大廚伸手撫額,手上盤珠串的速度都跟著快了起來。
葉甜盯著鍋,淡定的指揮:「別著急,加半鏟鹽,兩大勺醋,再翻炒一下。嗯,可以出鍋了。」
把土豆絲全部倒入不鏽鋼大餐盤,小李終於長出一口氣,感覺剛才他緊張的都忘記呼吸了。
他把自己炒的酸辣土豆絲盛到飯盒一勺,急不可待的想嘗一下自己做的第一道菜。
「脆脆的,酸辣適中,我覺得算是是好吃的。」小李認真咀嚼半天,覺得自己做得還不錯。「我真是有當廚師的天賦!」他厚臉皮的笑著自誇。
葉甜不想打擊他,於是說:「還可以吧,繼續努力!」轉身去炒手撕包菜了。
葉甜之前建議孫師傅做了一道甜橙小排,用的是橙子榨汁,最後做好的小排帶著橙子的清香,顏色金黃、酸酸甜甜,非常適合女生的口味,得到了很多好評。
孫師傅也揚眉吐氣,終於有一個好吃的了,這也堅定了他繼續堅持研究用水果做菜的決心。
小杜師傅最近做出了嗆面饅頭,一個個又大又實在,很多老師也喜歡買了帶回家吃。
他按葉甜給的配比調了包子餡,包子皮又白又軟,包子餡鮮香又帶著汁水,不像以前乾巴巴的。學生們每天早上吃一個大包子,再來一碗粥,一早上心情都更好了。
劉阿姨也跟著葉甜學了一道簡單的黃燜雞,準備休息回家時做給家人吃,讓女兒和老公大吃一驚。
最近,三食堂風頭確實起來了,還新增了每周特定招牌菜。這竟然是每天拿著大茶缸子盤手串的雲師傅的主意。
招牌菜一般是大菜,比如之前的桂花熟醉蟹,比如葉甜現在正在做的東坡肉。
她在忙亂的廚房裡自成一景、忙而不亂。她先把幾大塊五花肉洗淨,冷水下鍋,加入薑片、料酒一起煮5分鐘後撈出。改刀成5、6厘米的方塊,然後將五花肉塊下鍋,中小火煎出多餘的油脂,除肉皮和底部外,肉的四面也都分別煎至金黃。
煎好的五花肉塊用棉線綁成十字,綁棉線是為了防止肉在燉煮的過程中散開。然後鍋中放入冰糖和清水,用中小火熬成糖汁。
完成前面得步驟,葉甜架起食堂的大鐵鍋,在鍋底部鋪上一層小蔥段和薑片,將五花肉塊皮朝下,碼在鍋里,再加入生抽、老抽、熬好的糖汁和適量花雕酒,倒入溫水直到沒過肉塊。之後,蓋上蓋子中大火燉30分鐘,翻動肉塊將肉皮朝上,轉小火繼續燜40分鐘左右。等筷子可以輕鬆插入肉中,開大火收汁,東坡肉就完成了。
等待得時間裡,葉甜早
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