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「晚上還有點冷,我們上樓吧!」葉甜把黎悅從激動的情緒中拉回來。
「是有點冷,那我們去門口買奶茶吧,買六杯,帶上小桃她們倆的,我請客!」黎悅愉快的大聲道。
「好,那我們去吧!」
第41章 準備壽宴 百鳥朝鳳是什麼菜?
葉甜既然要幫黎悅的爺爺做壽宴慶祝生日, 那去的時候怎麼也要帶上一份禮物。她還是一個學生,不適合買什麼貴重的禮物,不如送一副自己寫的書法,更能表達心意。
剛好上次為了參加比賽購買的紙墨都還有剩餘, 她把這些材料帶到自己住的小房子裡, 琢磨寫一幅什麼作品更好。
但葉甜又想了一下, 用普通的紙墨可能不太合適,不如買紅色的紙張,用金粉寫形態各異的壽字, 製成一幅百壽圖,足夠誠意和敬意了。
說干就干,她馬上去網店下了單。然後用普通紙先設計好字的布局,按照西安碑林的小篆百壽圖,組合成自己想要的效果。
第二天晚上, 黎悅將壽宴的一些需求拿給了葉甜。
她家人都很隨和,因為爺爺是76歲生日, 不是整壽, 也不準備大辦,就是請親屬和幾位世交一起到家裡吃個飯, 人數全部加起來大概15、6位。
黎悅說家裡有大餐桌, 只需要做一桌菜就可以。菜品的話,估計要做要做到16個左右。
至於有沒有特別忌口,因為參加的人員要不年紀大,要不是本地人, 能吃麻辣的不多,所以只要不是特別麻辣的菜就可以。
知道這些,葉甜心裡就有主意了, 她準備以粵菜和江浙菜,因為有老人,她打算以軟嫩一些的食物為主。
至於做什麼菜,她還要琢磨一下,初步定做四個涼菜、十二個熱菜、一個湯和兩份主食。
「我爭取周五左右把菜單定好,需要的各種食材定下來,拿給你家裡去採購,到時可能還需要一些造型特殊一點的盤子。然後周日一早,我就和你回家,咱們早點開始準備。」葉甜鄭重其事的和黎悅說。
「沒問題,都聽你的安排!」黎悅全都同意。「這些你一個人做太難了,要不要我們再給你找兩個助手,我家裡還有一個平時做菜的阿姨幫忙。」
「有阿姨就夠了,不需要太多人,現場容易混亂。」葉甜思考了一下。
之後幾天,葉甜反覆斟酌菜單,畢竟是壽宴,既要菜品合適,菜名也要取得吉利、喜氣一些,確實還挺難把握的,但這難不倒曾經她辦過各種宴席的她。
最後她確定了菜單如下。
四個涼菜:醉蝦、油燜筍、拌海蜇、香乾馬蘭頭。
十二個熱菜:福如東海(清蒸石斑魚)、壽比南山(黑椒和牛粒)、百鳥朝鳳、竹報平安、清湯獅子頭、海鰻墨魚卷、佛跳牆、鮑汁扣海參、魚翅羹、大煮乾絲、清炒蘆筍、松露竹笙球。
湯品:參梨湯。
主食:壽包,鱔絲壽麵。
「百鳥朝鳳和竹報平安是什麼菜呀?」黎悅看完菜單好奇的問道。
「保密,到時你就知道了。」葉甜故意保留神秘。
黎悅委屈巴巴地說:「既然你不告訴我,那好吧!」
……
黎悅爺爺生日當天,她家司機早早過來接了黎悅和葉甜。
黎悅家是一棟三層樓的獨棟別墅,位於本城的老牌富人區,小區裡面的住戶非富即貴。
黎爸爸黎媽媽看著都是非常和善的人,對葉甜的幫忙表示十分歡迎和感謝,也對她特別友好熱情,沒有因為她是個窮學生而有任何看不起的地方。
其實說實話,黎爸爸原本請熙園總店的徐主廚到家做這次壽宴,但老爺子一聽是他,就表示了萬分不願意,說他
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