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葉甜第二天下午剛好沒課，就決定去看看堂弟，畢竟他是對原主不錯的親人。只是葉甜沒想好，要不要給這個第一次見的堂弟帶點什麼吃的？
第46章 烤牛肉乾 這屆男孩子真難帶，心累！……
葉甜突然想起, 她有這樣一段記憶：葉飛特別喜歡吃風乾牛肉乾，但是那個牛肉乾很貴，叔叔嬸嬸也不太捨得買，記得有一次叔叔買了40元錢的, 嬸嬸還把他罵了一頓。
葉甜只吃了一塊, 就沒再敢拿。就這樣嬸嬸的白眼都快翻上天了。但是晚上, 葉飛又偷偷塞給她幾塊。
40元錢，本來也買不了幾塊。
昨天剛好有一個空氣炸鍋品牌給她寄了樣品，她本來還不知道能用來做什麼呢, 不如先試試做些牛肉乾。
說做就做，她馬上出門出去菜市場買了牛肉，買的是牛腿和牛裡脊兩種肉，這兩個部位都是瘦肉，更適合做牛肉乾。牛肉其實也不便宜, 她在市場上買5斤多肉，用了差不多300元。
回到房子裡, 她開始研究怎麼用空氣炸鍋做牛肉乾, 也找了一下網絡上的攻略，再結合自己的經驗綜合了一下, 便開始下手了。
首先, 葉甜把牛肉在涼水裡泡了半個小時，浸出血水。等待的時間，剛好先把空氣炸鍋認真清洗一下。
然後她拿起刀，順著紋理把牛肉切成小條, 再冷水下鍋，加入薑片、蔥段，把牛肉條焯一遍水。
把牛肉條撈出洗乾淨, 控干水分。加生抽、老抽、蚝油、食用油、孜然粉、辣椒粉、鹽、糖、白芝麻適量，調料可以按照個人口味隨意並沒有嚴格要求。調料抓勻後，再醃製半小時左右。
將醃製好的牛肉條放進空氣炸鍋里舖平，先180度烤15分鐘，然後再拿出來翻面再烤10-15分鐘。
牛肉乾剛出鍋時非常香，滿屋都是牛肉的香氣。直接熱著吃的話，還是軟的。等晾上十多分鐘，就會變得稍微硬一點，就是牛肉乾了。等晾涼後，就可以放入盒子或袋子中慢慢吃。
如果想牛肉乾更硬、更有嚼頭一點，也可以稍微多烤一會，葉甜喜歡軟一些的，倒是沒有烤那麼長時間。
因為空氣炸鍋大小有限，她足足烤了5鍋，才牛肉全部烤完。她送了一些給小歐，又分出三分之一帶回去和室友一起吃，剩下的她都包了起來，準備第二天帶給葉飛。
經過今天的試用，葉甜也覺得空氣炸鍋是個實用的發明，一個人隨便烤點什麼都很方便。所以她準備多研究幾個簡易菜譜，成功之後發到小視頻app上，既能幫品牌推廣，也能給愛做食物又怕麻煩的人提供一些方便。
小歐和室友們對她的牛肉乾都很認可。
「這個比買的還好吃啊！」小歐說。「師父你也教教我吧，我做好了可以帶到學校賣給同學，嘿嘿嘿……」
「這孩子，你不好好學習，每天都在想些什麼？」房東阿姨先教訓了兒子。
葉甜對小歐擠了一下眼睛，表示以後教他。她沒想到小歐小小年紀，還蠻有生意頭腦的。
回到宿舍，她喊了小桃她們一起來吃牛肉乾。
趙鈺最愛吃牛肉乾了，平時買零食也愛買各種牛肉乾。她嘴裡叼了一條，熟練的順著牛肉的紋理撕下一半：「甜甜，這個牛肉乾太好吃了，而且還不那麼硬！我可不可以跟你定製2斤啊？」
葉甜買的5斤多牛肉，一共才做出2斤多一點的牛肉乾，因為空氣炸鍋容量小，她足足做了有3個小時，這個真是要很有耐心。
一聽趙鈺說要2斤，她想了想說：「可以的，但是要等我改天借食堂的大烤箱，空氣炸鍋太小了，量跟不上。」
「不著急，不著急啦！甜甜，不得不再說一句實話，這個牛肉乾真是太好吃了
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