新笔下文学

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祭酒頗為語重心長,李廚案爽朗大笑,「此事我會跟米師傅還有小娘子好好相商。」

祭酒有事先走,幾人敞開門在裡頭談論跟銀錢相關的事情,時辰也不早了,快到要開飯的時間,李廚案也不留兩人。

回到廚房後,大家緊鑼密鼓地開始煮麵,只等著眾多學子過來即可上桌。

祝程勉本來對吃飯興致不高,但自從知道他阿姐以後會來廚房幫忙後,一下課,他跑得比誰都快,可憐後頭茅十八追得上氣不接下氣,停下來時臉頰上的肉還在抖動。

知道阿姐不會過來分飯後,祝陳勉也歇了心思,端著面選了個靠窗的位置坐下,旁邊坐著個眉清目秀的少年,叫晉平安。

他跟祝程勉還有茅十八都是一個班上的,讀書用功,卻不怎麼說話,總是穿著漿洗得發白的衣裳。

茅十八朝他點頭,剛想動筷子,卻聞見一股醬香味,不是來自面裡頭的,他聳著鼻尖望過去,是縮在牆邊上的晉平安打開了一罐瓜虀。

很濃的香味直往兩人鼻子裡頭鑽,晉平安感受到有灼熱的視線落在自己身上,不免抬頭去瞧,見到祝程勉兩人眼睛放光地盯著他。

開蓋的手一抖,差點將罐子都打翻在桌上,他心中打鼓,想起阿娘說過要在學堂跟同窗處好關係,鼓起勇氣問他們,聲音不過比蚊子大點,「這是我阿娘做的醬菜,你們要不要、嘗一嘗。」

說道後頭的時候,他忽地又不敢開口,怕身著富貴的茅十八兩人會瞧不上他的東西。

他們家不算富裕,衣衫都是縫補著穿好幾年的,可他阿娘知道他在院裡吃得不好,就跑到很遠的地方,挑了便宜又新鮮的菜,給他炒成醬菜,裝在罐子裡頭,讓他帶來。

他也不捨得多吃,只是吃蒸餅時會夾上一筷子,塞到裡頭,就覺得寡淡無味的蒸餅也變得好吃起來。

「真的能嘗嗎?這醬菜看起來就很好吃,就面吃肯定更不錯,晉平安,我真的可以夾一點來嘗嘗嗎?」

祝程勉雖然眼饞,但只要是旁人的東西,沒經過人家地允許他就不會上手。

「當、當然,茅十八…,你要是想嘗也可夾一點。」

晉平安激動地說話都不完整,只是推著罐子往中間移。

瓜虀又可稱醬菜,是選用醬瓜、生薑、茭白、蝦米、淡筍乾、蔥白和雞胸肉,切成長條的絲,用香油翻炒即可出鍋。

茅十八光聞就知道裡頭的料有很多,能放的都放了,炒制的火候也沒出錯。

他跟晉平安道謝後,夾了一筷子,一點也不嫌棄的放到面中,朝晉平安笑道:「我就好這口,今日算是有口福了。」

醬菜一落入湯汁清透的面中,瞬間渲染成淡黃色,薑絲、蝦米、筍乾、雞肉浮在湯上,茅十八夾起薑絲和雞肉往口中放,姜用的不是老薑,又反覆漿洗過,一點也不辣,軟而韌,雞肉絲吸足了醬瓜的汁和香油,味道很豐富,唇齒留香。

筍乾爽脆、蝦米頗咸,配湯麵吃很不錯,茅十八喝了一大口的湯汁,原本湯汁是清淡的,加了醬菜後就變得油墨重彩起來,咸香味、香油、葷油糅雜在一起,濃郁,卻又不顯得齁咸。

要是趁著嘴裡的味道沒散去,再咬上一口滑溜溜的面,只咬一半,再蘸一口湯,美得茅十八眉毛都往上翹,只看他吃飯就知道味道有多好。

祝程勉被他饞得口水泛濫,也夾了一筷子,還沒吃,就先對愣在那的晉平安說:「我阿姐手藝可不錯了,晚間我問問她,能不能做點醬菜,要是可以的話,以後你跟著我倆一塊吃飯,我也帶些來給你們嘗嘗。」

晉平安忍不住睜大眼睛,也不說話,只是楞楞地點頭,又開心起來,自己碗裡的面也來不及吃,忙把罐子推到他倆的前面。

他即使笑,也很內斂,只

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