新笔下文学

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蘇母實在抵不住心中的好奇,見唐遠是真的不在乎,一拍大腿:「成!那大娘去給你幫幫忙,你放心,大娘絕對不會往外說半個字!」

石磨有點重,唐遠拉了板車來,說起來這板車也是蘇諾家的,他一直沒還給人家,現在想起來了,想著改天去之前給他做小車的師傅那兒訂做一個,早點還給人家。

等唐遠拉著石磨回到家的時候,蘇諾和大壯已經在院子裡架起爐灶了。

廚房的空間平時做菜比較寬鬆,但要是做豆腐的話,桶、盆、簸箕一下好幾個,又熱又擠。

剛好唐遠買的這間屋子離村里其他人家比較遠,許是住的位置讓之前的人家不太放心,所以還很罕見地修了院牆,此時正好方便了唐遠。

「娘,你怎麼來了?」蘇諾驚訝地看向蘇母,和大壯一起上前幫唐遠把石磨卸下來。

「是我請伯母來的,想讓伯母幫幫忙,這樣也快些,」這麼重的東西,唐遠自然不會讓蘇諾這麼個哥兒動手,用身子擋住他,「你和伯母去幫我把泡好的豆子瀝好吧,我和大壯來就行了。」

蘇諾怕耽誤唐遠的事兒,趕緊應道:「好。」

大壯一個半大孩子,唐遠也不敢很叫他用力,自己承擔了大半重量,等把石磨裝好時,手臂都累得發酸。

他用另一隻手用力揉了揉胳膊,疼得輕嘶了一聲,讓大壯把驢牽過來,給驢套上繩索,只要拿布把驢的眼睛一蒙,一切就齊活了。

三十斤的豆子,泡了快兩桶,蘇諾和蘇母拿了個大簸箕,將桶里的豆子倒出來,瀝一會兒之後,再把豆子倒進桶里,提到石磨旁。

唐遠用黑布蒙上驢的眼睛,和大壯一人拿了個葫蘆瓢舀豆子,石磨一側有個凹槽,把豆子放進去,驢拉動石磨,豆汁就會流出來,再從底下的大石盤的口子裡流出,下面用桶接著。

這個活兒比較輕鬆,本來唐遠是準備讓諾哥兒和大壯乾的,但他對於生火這個事情還是比較生疏,蘇母在旁邊看著,他就更緊張了,所以還是決定將生火的活兒交給蘇諾和蘇母。

兩個爐子上各架了一個大鍋,唐遠讓蘇諾和蘇母不用著急,慢點生火就成。

他則和大壯不停地往石磨的凹槽口添豆子,唐遠買的驢不愧是干慣了活兒的,圍著石磨轉得又穩又快,三十斤豆子,不到一個時辰就磨完了。

磨好的豆汁要先舀幾大瓢熱水進去,之後豆汁表面會湧現浮沫,用瓢撇去。

唐遠將撇去浮沫的豆汁用細布過濾,然後倒進鍋里,用中小火慢慢煮開,如果豆汁不煮開的話,會帶有毒性,所以這步一定要耐心。

豆汁慢慢煮開,散發出豆類的清香,這時候已經是豆漿了,可以直接喝了。

「諾哥兒,這是豆漿,」唐遠拿了幾個碗出來,舀了幾勺豆漿,又各加了一勺糖,「你們嘗嘗。」

蘇母不好意思地笑笑:「這怎麼好意思呢,這是小遠你要拿去賣的。」

唐遠讓蘇諾把豆漿遞給蘇母:「也不差這點,您嘗嘗吧。」

蘇母輕瞪了蘇諾一眼,口中道謝,接了過來。

熱騰騰的豆漿不停地散發純粹的豆類清香,蘇母吹了兩口,沿著碗邊輕嘬了一口。

醇厚又清甜,直暖到人心裡去。

蘇諾和大壯也捧著碗小口小口地喝,看那表情也喜歡得緊。

要做豆腐,接下來就是點滷了,因為是第一次做豆腐,所以唐遠選擇用石膏點鹵,這石膏還是他跑了好幾個鋪子才買到的。

他將煮好的豆汁倒進大盆里,然後舀了碗豆汁將石膏融化,之後將兌好的豆汁倒進大盆里,慢慢攪拌均勻,然後就能看到豆汁慢慢凝固。

「我的個乖乖,這……這怎麼就結成塊兒了?」蘇母都看呆了,口中喃喃

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